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第一章 若干基本观念的复习1

原子1

原子的电子结构3

分子结构8

分子轨域11

碳原子轨域的混成11

化学平衡14

焓差的估计16

化学动力学17

酸与硷21

有机分子结构的测定22

问题24

附录25

第二章 烷类与環烷类28

2.1烷类28

结构异构物29

烷类的命名31

分子模型33

组型异构物36

2.2环烷类38

环己烷的组型40

环己烷的顺-反几何异构物43

2.3多环烷类45

2.4官能基46

2.5烷类的物理性质46

2.6烷类的反应47

问题51

附录52

第三章 烯类、环烯类与炔类54

3.1烯类54

烯类的顺-反异构物55

烯类的命名58

3.2环烯类61

环烯类的命名62

3.3反应63

加成反应63

还原反应69

氧化反应70

聚合反应72

3.4炔类75

炔类的命名77

炔类的反应78

问题80

附录83

第四章 芳香族碳氢化合物84

4.1苯84

命名88

共振结构90

4.2较大的芳香烃化合物93

4.3反应95

还原与氧化95

喜电子的取代反应97

取代基对喜电子取代反应的影响99

问题106

第五章 分子光谱与化学结构（Ⅰ）109

5.1质谱109

5.2核磁共振光谱113

原子核之磁性113

分子与光的作用115

核磁共振光谱117

化学偏移118

定量分析122

旋的偶合常数122

问题127

附录130

第六章 水及硫化氢的衍生物133

6.1醇类133

命名135

6.2酚类136

6.3物理性质136

6.4反应137

醇作为酸与硷137

醇的氧化139

卤化烷的生成141

脱除反应143

6.5醚类144

醚的反应145

过氧化物149

6.6硫化氢的衍生物149

硫醇149

硫化物150

双硫化物151

问题152

附录154

第七章 氨之衍生物；杂环化合物155

7.1胺类155

命名158

物理性质159

胺类作为硷159

7.2胺的一些反应161

喜核性的取代反应161

亚硝酸161

7.3偶氮化合物 及胼164

7.4杂环化合物166

氧杂环化合物166

氮杂环167

杂环化合物的反应171

生物硷172

问题175

附录177

第八章 有机反应机构：取代及脱除反应179

8.1有机反应的形态179

如何决定反应机构180

8.2喜核取代反应182

SN1反应184

SN2反应186

8.3脱除反应188

α—脱除反应189

β—脱除反应190

8.4催化反应194

问题196

附录198

第九章 醛与酮2201

9.1碳基化合物的分级201

命名201

醛类与酮类的性质及其来源204

9.2醛类及酮类的反应206

加成反应206

加成脱除反应212

还原反应215

醛的氧化216

缩合反应217

卤化反应219

9.3醌221

问题225

附录229

第十章 醣类231

10.1光学异构物231

不对称性的碳原子231

消旋光化合物232

旋光233

绝对构型235

不对称原子构型的指定235

消旋作用236

非对映异构物238

解析239

10.2单醣类240

单醣类的反应242

环形的葡萄糖246

其他单醣衍生物250

10.3双醣类251

10.4多醣类253

纤维素254

澱粉255

其他的多醣类257

问题259

附录260

第十一章 羧酸及其衍生物261

11.1羧酸261

命名262

取代基对酸度的影响264

羧酸的盐类266

天然的羧酸267

11.2酯类268

命名269

自然的酯类270

11.3醯胺271

命名272

醯胺的分布273

11.4酸的卤化物275

11.5酸酑276

11.6羧酸及其衍生物的反应277

羧酸衍生物的制备277

羧酸衍生物的互相转换279

水解281

还原反应282

缩合反应283

11.7其他的酸285

11.8油脂288

蜡289

脂肪及油289

磷脂类291

问题292

附录295

第十二章 分子光谱与化学结构（Ⅱ）297

12.1导论297

光谱学原理的复习297

红外光谱298

雷曼光谱305

紫外光及可见光谱306

旋光分散308

X-光结晶学310

问题312

附录314

第十三章 胺基酸、胜及蛋白质315

13.1α-胺基酸315

胺基酸的反应319

13.2胜322

胜键的顺—反异构物323

命名324

胜结构的研究325

多胜类的合成328

13.3蛋白质332

蛋白质的分类332

蛋白质的结构334

胺基酸支链间的作用337

变性338

酵素作用341

问题344

附录345

第十四章 核酸347

14.1嘌呤与嘧啶347

嘌呤与嘧啶的若干反应348

在核酸内的异环349

14.2核苷351

14.3核苷酸354

14.4核酸358

DNA结构的外貌360

RNA的结构外貌363

14.5遗传密码与蛋白质的合成364

问题367

附录368

第十五章 化学演进372

15.1胺基酸372

15.2醣375

15.3嘌呤、嘧啶、紫质环376

其他异环378

15.4酯肪酸379

15.5去水作用与聚合反应380

蛋白质的形成382

核酸384

15.6发展成细胞的复杂性演变385

附录389