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第一章 化学实验常识1

第一节 化学实验与化学实验教学1

一、化学实验课的目的1

二、化学实验课的学习方法及基本要求1

三、实验室安全知识2

第二节 化学实验室常用玻璃仪器与化学试剂4

一、常用玻璃仪器及其他仪器的使用4

二、玻璃仪器的洗涤与干燥10

三、化学试剂11

第三节 实验室用水13

一、实验室用水的规格13

二、纯水的制备13

三、水纯度的检验14

第四节 误差和数据处理14

一、误差的分类14

二、提高分析结果准确度的方法18

三、实验结果的数据处理20

第五节 化学实验记录与实验报告23

一、化学实验记录23

二、实验报告的书写格式24

实验一 玻璃管加工与塞子钻孔24

第二章 化学实验基本操作31

第一节 天平与称量31

一、托盘天平的使用31

二、分析天平的使用31

三、其他天平简介35

实验二 天平的称量练习39

第二节 溶液的配制41

一、滴定分析仪器的规范操作与容积校正41

二、容积的校准47

第三章 物理常数测定51

第一节 常用物理常数的测定51

一、熔点的测定51

实验三 熔点的测定54

二、沸点的测定56

实验四 沸点的测定59

三、液体相对密度的测定60

实验五 相对密度的测定法66

第二节 溶液的理化性质的测定68

一、溶液旋光度的测定68

实验六 溶液旋光度的测定71

二、折射率的测定73

实验七 液态有机化合物折射率的测定78

三、液体食品色度、浊度的测定79

四、啤酒浊度的测定81

五、灰分的测定82

第四章　无机物的性质实验87

第一节 无机物的初步分析87

一、阳离子系统分析简介87

二、两酸两碱系统分析法87

三、硫化氢系统分析法88

实验八 阴离子的初步试验和分别鉴定90

第二节 容量分析方法与物质的分离技术92

一、一般溶液的配制92

二、容量分析中标准溶液的配制与标定95

实验九 酸碱标准溶液的配制与标定107

实验十 缓冲溶液配制及pH测定109

实验十一 自来水总硬度的测定112

第三节 物质的分离技术116

一、沉淀分离法116

二、试样的溶解119

三、结晶沉淀120

四、沉淀的过滤121

实验十二 氯化钠的结晶与重结晶实验125

五、萃取分离法127

实验十三 β-胡萝卜素的萃取分离、测定实验129

六、蒸馏分离法131

实验十四 八角茴香的水蒸气蒸馏操作实验136

实验十五 硫代硫酸钠的制备137

实验十六 硫酸亚铁铵的制备140

实验十七 锌钡白的制备142

第五章 有机化合物性质实验146

第一节 未知物鉴定146

一、未知物的初步鉴定146

二、元素的定性分析146

第二节 有机化合物官能团的实验148

一、烷烃、烯烃、炔烃的性质150

二、卤代烃、醇、酚的性质150

三、醛和酮的鉴别152

四、羧酸及衍生物的性质154

五、含氮化合物的性质155

实验十八 环己烯的合成157

实验十九 l-溴丁烷的制备159

实验二十 乙酰苯胺的制备163

实验二十一 苯甲醇和苯甲酸的合成165

实验二十二 肥皂的制备168

实验二十三 肉桂酸的制备170

实验二十四 十二烷基苯磺酸钠的制备173

实验二十五 己二酸的制备174

第六章 常用实验仪器178

一、分光光度计178

二、酸度计180

三、电导仪181

四、色谱182

五、红外光谱仪186

六、其他小型机电设备188

附录191

附录1 不同温度下水的饱和蒸气压191

附录2 常用酸碱溶液的相对密度和浓度（20℃）191

附录3 酸碱溶液的电离平衡常数193

附录4 难溶化合物的溶度积常数（18℃）194

附录5 一些氢氧化物沉淀及其溶解时所需的pH195

附录6 常用试剂的配制195

附录7 相对原子质量表196

参考文献197