图书介绍
无尽的盛宴 美食杂志六十年精选作品PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）露丝·雷克尔编 著
- 出版社： 北京：新星出版社
- ISBN：9787802252684
- 出版时间：2007
- 标注页数：445页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：460页
- 主题词：饮食－文化－世界
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图书目录
美食家之旅3
瑞士的三间小餐厅3
中国西藏的喇嘛庙14
墨西哥的清晨22
巴黎美食报告33
无言的美食41
戴莫尔皇家糕饼店49
印度缅想60
阿拉伯的野餐74
上海：流金岁月83
温布利亚浪漫92
味觉魅影：童年回忆重现102
美国风情画美国葡萄酒正名记111
葡萄藤的不死传奇116
龙虾之夜121
鹿肉之夜128
缅因的早餐137
丽池怀旧145
毛钩已出手157
大蒜战争164
一九二○年代的鸡尾酒会171
陶斯晚宴庆丰收178
低地的南方美食187
上火车！优雅越过洛矶山204
双人行：北达科他州哈瓦那214
美食界名人爱德华·狄波明安225
人物侧写：美食大师费雪233
美国餐饮教父：詹姆斯·比尔德的早年生活247
美国餐饮教父：詹姆斯·比尔德的成年生活270
近代厨师之父：艾斯科菲耶310
末代权贵：路西斯·毕比326
有关品味335
迟到的告解335
一个人用餐347
清炖肉汤冻的回忆353
快手厨师的简易烹饪358
什么，你说我注重享受？364
食物与烹调绿色蔬菜沙拉375
话说髓骨382
秋葵浓汤狂热393
和比尔德一起煮意大利面406
印第安部落面包426