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第一章　绪论——化学与其他科学的内在联系1

第一节 化学学科的简介1

一、化学研究的对象——物质1

二、化学运动和化学变化3

三、化学研究的目的——认识自然、改造自然，促进社会文明的发展和进步4

四、化学发展简史5

五、化学学科的分支和使命10

第二节 化学的发展与其他学科的相互关系概述11

一、化学与生命科学11

二、化学与考古科学18

三、化学与材料科学18

四、化学与环境科学19

五、化学与信息科学19

六、化学与哲学20

七、化学与国防20

第三节 拓展知识27

第二章　化学与健康30

第一节 元素及元素周期表30

一、元素、元素的发现及原子的结构31

二、元素周期律的发现和周期表的完善36

第二节 元素的化学性质与人类健康37

一、元素的化学性质及无机化学和有机化学简介37

二、人与化学物质38

三、化学与毒品46

四、疾病与化学药物47

第三节 拓展知识57

一、有机物命名57

二、维生素58

三、与生殖相关的化合物60

第三章　化学与工业、农业、环境64

第一节 化学工业64

一、日用化工产品65

二、食品添加剂72

第二节 化学与农业78

一、化学肥料78

二、农药85

第三节 化学与环境污染95

一、水的概况95

二、水的化学结构和性质97

三、水的净化98

四、水的纯化99

五、水的软化100

六、海水的淡化101

七、水体的污染102

八、化学与大气污染107

九、绿色化学113

第四节 化学与海洋资源的开发利用114

一、从海水中提取卤素115

二、从海洋中提取药物116

第五节 拓展知识118

一、杂化轨道118

二、构象异构和旋光异构119

三、蛋白质120

四、DNA121

第四章　化学与能源123

第一节 石油124

一、世界上石油的分布124

二、石油的主要化学成分125

三、石油的分馏和催化重整125

四、石油的催化裂化127

五、汽油、柴油、航空煤油及其他燃料油129

第二节 天然气131

一、天然气的化学组成和概况131

二、天然气的用途132

第三节 煤及其综合利用133

一、煤的概况133

二、煤的综合利用133

第四节 火灾的消防136

一、燃烧的必要条件136

二、化学自燃138

三、灭火原理138

第五节　核能139

一、核反应139

二、核能应用143

第六节 化学能源145

一、化学能源概况145

二、一次电池147

三、二次电池149

第七节 化学与太阳能的利用152

一、太阳能光电转化技术153

二、光化学反应154

三、化学储热154

第八节 拓展知识155

一、焓的概念155

二、焓的变化（△H）155

第五章　化学与新材料157

第一节 高分子材料157

一、纤维素、人造纤维和合成纤维157

二、塑料165

三、新型高分子功能材料176

四、胶粘剂181

五、橡胶188

第二节 表面活性材料191

一、日用清洁剂191

二、特种表面活性剂196

第三节 纳米科技与纳米材料197

一、纳米磁材料198

二、纳米陶瓷材料199

三、纳米电材料199

四、纳米塑料200

五、化学组装纳米计算机200

第四节 建筑材料201

一、玻璃201

二、水泥203

第五节　珠宝204

一、天然宝石和玉石的形成及分布204

二、珠宝的化学成分及特点205

第六节　拓展知识207

表面张力207

第六章　化学与计算机科学209

第一节 电子计算机及其在化学化工学科的应用209

一、电子计算机209

二、电子计算机技术在化学化工学科的应用210

第二节 化学材料与计算机硬件217

参考书目219