图书介绍
经典湘菜 蒸PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黄自强编著 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：7535747698
- 出版时间：2007
- 标注页数：95页
- 文件大小：73MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱－湖南省
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图书目录
清蒸7
虾仁蒸豆腐7
糯米蒸闸蟹9
清蒸大片腊肉10
农家圆子11
红枣百合蒸南瓜13
首乌蒸蛋15
豆豉鲮鱼蒸鸡蛋17
健胃开边虾19
蒜茸蒸丝瓜20
翡翠丝瓜卷21
扇贝鱼23
扣蒸25
蒜茸蒸茄子25
花旗参蒸乳鸽27
酸菜蒸肉28
合蒸糟鱼糟肉29
干蒸31
竹香泡菜土肉31
腊八豆蒸油渣33
毛豆蒸香干34
豆辣蒸金鳅35
农家蒸土鸡37
珍珠丸子39
梅菜蒸鸡40
咸鱼蒸肉饼41
黄椒木桶鸡43
腊八豆蒸腊肉44
白辣椒蒸火焙鱼45
腊肉蒸香芋47
干扁豆蒸油渣49
豉汁蒸排骨51
豆酱蒸猪排52
尖椒蒸猪肚53
辣酱蒸55
剁椒蒸香干55
泡椒蒸田鸡57
豆辣蒸风吹鱼58
豆豉尖椒蒸腊牛肉59
剁辣椒蒸抱盐鱼61
竹排糯香鸡翅62
剁椒蒸猪血63
开胃香干64
开胃椒蒸猪脚皮65
剁椒蒸红白豆腐67
豆酱蒸鲫鱼68
腐乳蒸五花肉69
酱椒蒸黄鸭叫71
剁椒蒸香芋73
造型蒸75
三鲜冬瓜夹75
咸肉蒸双白76
金银肘子77
粉蒸79
小盅蒸牛肉79
荷叶粉蒸肉81
棕香粉蒸鸭82
圆笼粉蒸肥肠83
隔水蒸85
清蒸水鱼85
荷香牛尾86
蛤蜊蒸水蛋87
虫草蒸老鸭89
茶油蒸腊肠91
酸菜肉末蒸武昌鱼93
烧蒸94
鸡腿菌蒸肉94
西施蒸水蛋95