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第一章 食物疗法的一般常识1

一、药膳的起源与发展2

二、药膳与药粥的作用与特点3

三、食物的性与味4

第二章 药膳、药粥与日常生活保健7

一、滋补强身的药膳与药粥8

（一）补气类药膳与药粥8

（二）补血类药膳与药粥10

（三）气血双补类药膳与药粥14

（四）补阴类药膳与药粥18

（五）补阳类药膳与药粥25

（六）强身健体、延年益寿类药膳与药粥33

二、美容保健类药膳与药粥47

（一）润肤增白类47

（二）祛斑养颜类60

（三）祛疾护肤类63

（四）护眼明目类68

（五）健齿固牙类73

（六）除臭留香类76

（七）乌发亮发类80

（八）美体丰肌类87

（九）健身减肥类94

三、药膳、药粥和季节的变化104

（一）春季常用的药膳、药粥105

（二）夏季常用的药膳、药粥108

（三）秋季常用的药膳、药粥111

（四）冬季常用的药膳、药粥115

第三章 常见病症与药膳、药粥119

一、儿科病症120

（一）小儿腹泻120

（二）小儿厌食121

（三）小儿疳积122

（四）小儿流涎123

（五）小儿遗尿124

（六）小儿积滞125

（七）小儿虫积126

（八）小儿夏季热127

（九）小儿哮喘128

（十）小儿汗症128

（十一）小儿佝偻病129

（十二）麻疹130

（十三）水痘132

（十四）流行性腮腺炎133

（十五）百日咳134

（十六）小儿肥胖症135

二、内科病症136

（一）感冒136

（二）咳嗽137

（三）急性气管炎、支气管炎139

（四）慢性支气管炎140

（五）肺结核142

（六）口臭143

（七）口疮144

（八）呕吐145

（九）急性肝炎145

（十）慢性肝炎147

（十一）肝硬化148

（十二）急性胃炎150

（十三）急性肠炎151

（十四）慢性胃炎152

（十五）消化性溃疡153

（十六）胃下垂155

（十七）呃逆156

（十八）腹泻157

（十九）便秘158

（二十）高血压病159

（二十一）高脂血症161

（二十二）病毒性心肌炎162

（二十三）冠心病163

（二十四）低血压165

（二十五）动脉粥样硬化166

（二十六）偏头痛167

（二十七）贫血168

（二十八）血小板减少性紫癜170

（二十九）慢性肾炎171

（三十）急性肾炎172

（三十一）血尿174

（三十二）糖尿病175

（三十三）脂肪肝176

（三十四）甲状腺功能亢进178

（三十五）神经衰弱179

（三十六）失眠181

三、妇科病症182

（一）月经不调182

（二）月经过多184

（三）闭经185

（四）痛经187

（五）功能性子宫出血188

（六）经前期紧张综合征190

（七）女性青春期食疗191

（八）带下193

（九）不孕194

（十）女性阴冷196

（十一）先兆流产198

（十二）习惯性流产199

（十三）人工流产200

（十四）妊娠恶阻201

（十五）妊娠水肿203

（十六）产后缺乳204

（十七）产后血虚206

（十八）产后恶露不尽207

（十九）急性乳腺炎208

（二十）更年期综合征209

四、男科病症211

（一）男性不育症211

（二）不射精症213

（三）血精214

（四）阳痿216

（五）早泄217

（六）慢性前列腺炎219

五、外科与伤科病症220

（一）疖、疮220

（二）痈221

（三）丹毒222

（四）痔疮223

（五）脱肛225

（六）单纯性甲状腺肿226

（七）慢性胆囊炎和胆石症227

（八）骨质疏松症228

（九）颈椎病229

（十）肩关节周围炎230

（十一）腰肌劳损232

（十二）跟痛症234

六、皮肤科病症235

（一）皮肤湿疹235

（二）皮肤瘙痒症237

（三）荨麻疹238

（四）白癜风240

（五）头发早白241

（六）痤疮242

（七）黄褐斑244

（八）酒渣鼻245

（九）头皮屑246

（十）脱发247

（十一）脂溢性皮炎248

七、眼及耳鼻喉科病症249

（一）视疲劳249

（二）白内障251

（三）假性近视252

（四）夜盲症253

（五）鼻窦炎254

（六）过敏性鼻炎255

（七）慢性咽喉炎256