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食疗薪火世相传1

应当遵循的饮食方式和方法1

食疗与药膳的区别1

基础的中医药知识2

药膳的分类5

自我保健应用药膳时应注意哪些事项5

因时施膳6

因地施膳（不同地域环境的施膳）7

因人施膳（不同年龄、性别、身体状况的施膳）8

滋阴润燥养生药膳13

微山湖莲百煨肉13

沂州木瓜羊肉13

沂州木瓜烧肉14

花旗参木瓜排骨14

芦荟里脊14

明湖白莲藕里脊14

菊花京酱肉丝15

泰山黄精炖肉15

西洋参捆肉16

麦门冬黄瓜填肉16

绿豆肘冻16

仙人掌炒鲁西黄牛肉17

银耳母鸡17

枸杞桃仁鸡丁18

鸡茸蛤士蟆18

燕窝捶鸡丝19

宁阳大枣焖鸡19

鸡粒鲜玉米20

泰山白首乌煨乌鸡20

苦瓜焖鸡翅20

乌鸡山东海参21

花蛤蒸蛋21

微山湖麻鸭菱角22

莱阳沙参养阴鸭22

玉竹麻鸭22

人参麻鸭卷23

虫草微山湖麻鸭23

姜味微山湖麻鸭23

松仁麻鸭粒24

杞汁麻鸭脯24

阳信梨麻鸭脯25

核桃仁鸭卷25

菏泽牡丹鸭脯25

菏泽牡丹豆腐26

双子美味鹅26

泰山赤灵芝兔26

百合兔片27

泰山赤芝鹌鹑27

泰山赤芝炖乳鸽28

泰山赤芝枣龟煲28

清汤山东海参28

海参肘子29

鱼肚羹29

红花鱼肚29

绿豆鱼片30

金汤鱼丝30

鱼米30

龙山米汤鱼片31

香砂鳜鱼31

蛤肉豆腐31

清蒸贝母甲鱼32

参麦甲鱼32

清氽牡蛎32

炸蛎卷33

黄豆鱼凉粉33

韭酿海肠34

三菇文蛤34

日照青虾仁34

苦瓜虾环35

章丘大葱香蟹35

蟹黄豆腐36

蛋黄长岛扇贝36

瓜汁豆花36

微山湖菱角烧豆腐37

煨微山湖菱米37

泰山三美豆腐37

泰山豆腐丸子38

平阴玫瑰豆腐夹38

桂香明湖白莲藕39

明湖白莲藕丝羹39

烟台樱桃银耳39

蜂蜜百合40

凉拌蒲公英40

蒲公英炒肉丝40

芝麻盐41

枸杞丝瓜41

芝麻杞叶41

芝麻土豆条42

姜梨双丝42

黄县长把梨罐42

八宝香水梨43

丁香阳信梨43

阳信梨雪蛤44

平阴梨丸44

拌莱阳梨片44

辣香蜂蛹45

瓜皮炒肉45

银耳西瓜羹45

西瓜绣球46

果粒西瓜冻46

冬瓜鱼饺46

郯城银杏冬瓜47

芦笋肉丝47

芥油芦笋47

拌三丝48

芙蓉泰山鹿角菜48

蒜茸灰菜48

荠豆香袋49

荠菜肉丝49

荠菜黄鱼卷49

荠菜海鲜卷50

炸藿香50

马齿苋煎蛋50

酥炸槐花51

笼蒸槐花51

槐花炒蛋51

茉莉杏仁51

罗汉果炖白菜52

奶汤明湖蒲菜52

糟煎茭白53

炒汶上荸荠片53

拔丝汶上荸荠53

黄花粉丝53

炒鲜黄花菜54

补髓汤54

杞参微山湖鸭汤55

海带木耳肉汤55

枸杞豆腐汤55

淡菜瘦肉汤56

乌鸡补血汤56

杞仲鹌鹑汤56

榆钱鸭蛋汤56

兔肉补虚汤57

虫草海参汤57

麦仁养阴粥57

泰山何首乌粥58

明水香米阿胶粥58

明水香米养身粥59

泰山黄精粥59

天门冬粥59

龙山小米淡竹叶粥60

山东花生粥60

阳信梨粥60

荠菜粥61

百合面饼61

黄花菜肉饼61

芹菜叶饼61

平阴玫瑰荸荠饼62

拔丝曹县耿饼62

松香曹县耿饼63

油煎槐花饼63

槐花芝麻肉饼63

微山湖莲子茯苓糕64

山药金糕64

鱼香粽64

槐花包子65

柿叶茶65

榴芽茶65

兴阳益肾养生药膳66

鸡汤牡蛎66

牡蛎豆腐66

蜜汁金蚝66

章丘大葱烧海参67

猪肝扒海参67

海味壮阳杂拌68

牛尾海参68

鸽脯海参68

海参羊肉69

火？山东大虾69

炒虾腰69

酒煮虾70

虾味肉丸70

韭炒河虾70

辣味微山湖龙虾71

宫保微山湖龙虾71

清汤敲虾71

果肉虾仁71

桃仁虾球72

葱香虾皮72

寿光韭菜虾皮72

金堆虾子73

寿光韭菜炒淡菜73

淡菜猪腰73

红烧鹿肉74

芝麻鹿肉冻74

鸡味鹿里脊74

冬菇煨鹿鞭75

虫草鹿肾羹75

上汤鹿筋75

鹿茸蒸蛋76

白蘑煨鹿尾76

泰山灵芝鹿尾76

莱芜姜焖狗肉77

固精狗肉77

狗脊金樱子炖狗肉77

枸杞炖狗鞭78

杜仲炖单县羊肉78

鹿茸单县羔羊79

微山湖芡肉羹79

炸脂盖79

芙蓉三鲜80

红烧麻雀80

麻雀虾80

麻雀肉丸81

健肾金钱肉81

杜仲炒腰花81

滋肾猪腰82

软炸核桃猪腰82

鱼鳔猪蹄82

烟台大樱桃肉丁83

烟台大樱桃虾仁83

人参鹿尾鸡83

神仙益寿鸡84

雪莲红花鸡煲84

锁阳鸡84

参茸鸡肉85

肉桂鸡肝85

青椒鸡腰85

鸡腰羹86

寿光韭菜炒蛋86

三味补阳鞭86

鹿茸牛鞭花87

软炸鸭腰87

人参炒鹌鹑87

油炸蟋蟀88

海马乳鸽金瓜煲88

洋参童鸽88

芹菜炒蛤蜊肉89

蚝油鳝丝89

橙汁鳝鱼89

薏仁鲶鱼90

法制黑豆90

泰山栗子烧白菜91

奇香卤栗91

泰山板栗羹91

沙苑子豆腐92

寿光韭菜蚕蛹92

清爽桃仁92

瓦屋椿芽桃仁93

酥炸苍山蒜片93

苍山大蒜胡子鲶94

苍山大蒜凤尾虾94

苍山大蒜爆羊肉94

莱芜霜雪姜丸95

大力荏平红枣95

山东大花生95

韭花酱96

泥鳅虾肉汤96

羊肉甲鱼汤96

雪花鸡汤97

羊肉补阳汤97

鹿桃二肉汤97

杞鞭壮阳汤98

益髓羊脊骨汤98

单县羊肉补阳汤98

鳅虾汤99

人参鹿肉汤99

参附鸡汤100

淡菜粥100

蚝粥100

肉苁蓉单县羊肉粥100

菟丝子饼101

玄驹芝麻脆101

补气养血养生药膳102

阿胶甜肉102

阿胶金钱102

阿胶金丝枣103

软炸蒸肚103

人参肘块104

玉竹卤猪心104

柏子仁猪心104

临沂豆豉酱猪心105

水晶猪心105

泰山灵芝猪心105

泰山首乌猪肝片106

三仙猪肝106

猪肝羹107

山东花生猪蹄107

章鱼炖猪蹄107

粉蒸猪肺108

黑米酱排108

乐陵桑椹里脊108

炸乐陵桑椹丸109

紫金圆子109

枸杞肉丝109

宁阳大枣猪肤羹110

山杞炖鲁西黄牛肉110

香酥牛骨髓110

泰山四叶参鸡片111

枸杞桃仁鸡丁111

黄芪汽锅鸡112

清蒸人参鸡112

龙眼纸包鸡112

泰山何首乌炖鸡113

五果甜鸡113

鸡粒鲜玉米114

果味鸡卷114

五子鸡丁114

汽锅虫草乌鸡114

杞菊炸鸡肝115

即墨老酒蛋羹115

参蛤蒸微山湖鸭116

虫草汽锅微山湖麻鸭116

泰山黄精羊心116

高唐香驴肉117

阿胶驴肉117

软炸山药兔117

宁阳枣炖兔肉118

党参炖鹌鹑118

八宝鸽子118

干烧黄芪鱼119

黄芪鲅鱼丸119

黄芪鳝鱼羹120

八宝红鱼120

枸杞番茄鱼片121

川芎鳕鱼121

沂州木瓜带鱼121

茄豆鱼片122

滋补鱼头122

芝麻杏仁122

串烧土元123

荷花枣泥卷123

炸蒙阴全蝎124

榆钱塌豆腐124

蒜茸榆钱124

椒盐香菜125

拔丝郯城银杏125

郯城银杏鸡煲125

郯城银杏鸡丁126

郯城银杏鸽126

郯城银杏麻鸭126

郯城银杏牛蛙127

郯城银杏蹄膀127

诗礼银杏127

莱州月季羹128

章丘大葱爆肉128

章丘大葱卷饼128

羊心大枣汤129

四物母鸡汤129

枸叶猪肝汤129

双参肉汤130

双杏猪肺汤130

双参润肺汤130

宁阳红枣桂圆粥131

三宝粥131

微山湖菱粉粥131

明湖藕粥131

荔枝汤圆132

杏仁薯饼132

明水香米红花饭132

乐陵小枣寒食饼133

补脾健胃养生药膳134

玉竹腐包肉134

白萝卜排骨134

鲜玉米排骨135

临沂八宝豆豉肉135

泰山山楂咕噜排骨135

泰山山楂肉干136

泰山松莪炖鸡136

明湖荷香菱角鸡136

莱芜姜芽鸡丝137

鸡丝瓜秧梗137

汤爆双脆137

芫爆肚仁138

百合猪肚138

药蒸肚片138

三享一罐鲜139

九转大肠139

清炸大肠139

黄豆蹄冻140

豆蔻卤鲁西黄牛肉140

六味鲁西黄牛肉脯140

烤圆葱鲁西黄牛肉141

珊瑚鲁西黄牛肉141

萝卜丝炒黄鲁西牛肉丝141

发丝百叶142

粽叶麦仁羊排142

麦香羊肉丸142

山药炖羊肚143

树滋堂一锅补143

烟台苹果咖喱鸡143

三鲜鹌鹑蛋144

陈皮兔144

莲子煨鸽145

尖椒虾酱145

鲜蟹面疙瘩145

杂粮鲈鱼146

藿香泰山赤鳞鱼146

陈皮鲳鱼146

糖醋黄河鲤鱼147

临沂豆豉烧鲫鱼147

银沙鱼条148

萝卜缨小豆腐148

萝卜蛤肉148

潍县萝卜盒149

炸潍县萝卜丸149

拌潍县萝卜丝149

豆面潍县萝卜149

高汤萝卜150

红花莲子扣山药150

拔丝大泽山葡萄150

荏平鲜枣羹151

酿荏平鲜枣151

嘎呀豆腐151

开胃豆渣152

马齿苋肉包152

酸甜南瓜片152

南瓜肉夹153

黄豆茴香苗153

炸茴香苗153

蒜拌茄泥153

醋香紫茄154

五彩茄154

腊肉麦仁154

蛋黄麦仁155

红烧猪肉地瓜155

白菜卷155

高汤胶州大白菜156

海带卷156

济南酥锅156

素炒魔芋157

鲜玉米蛋饼157

黑米镶藕157

草莓鸡片158

鱼香草莓158

琥珀微山湖莲子158

冰糖明湖鲜莲159

？红果159

蜜三果159

蜜蜡四果160

拔丝空心乐陵枣160

酥香瓦屋椿芽160

瓦屋椿芽拌豆腐161

瓦屋香椿芽桃仁161

瓦屋香椿鱼饼161

炸瓦屋椿芽丸子161

红烧莱阳芋162

清汤泰安黄芽白菜162

肥城佛桃丸子163

水晶肥城桃163

茄汁肥城桃片163

肥城桃肘子164

明湖上素164

明湖蒲菜肉卷164

炸明湖荷花165

莱芜姜美颜饮165

莱芜姜奶165

羊肉萝卜汤165

鸡丝苣叶汤166

虾皮萝卜汤166

南瓜粥166

宁阳红枣粥166

微山湖菱粉粥167

人参茯苓粥167

果料腊八粥167

菜料腊八粥168

松仁玉米粥168

柿饼饭168

蛋炒龙山小米饭168

南瓜花包169

红枣黄米粽169

茯苓素面169

蜜汁地瓜170

香甜地瓜饼170

益脾饼170

烙韭菜盒170

豆渣窝头171

泰山四粉窝头171

三合面窝头171

滋补养生药膳宴席菜品173

阿胶养生宴173

泰山灵芝养生宴175

树滋堂四季养生宴176

泉城养生宴177

孟府养生宴182

滋补养生龙凤宴182

锦绣川农家乡土养生宴190

东胜海天虫草海参养生宴197

明湖船菜200

防流感凉菜集锦201