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目录1

一、鸡的种系与商用品系1

（一）鸡的形体结构1

（二）鸡的种系4

（三）现代商用品系5

（四）生产性能指标计算方法18

二、鸡的选择和繁殖22

（一）鸡的质量性状和数量性状22

（二）性状的显性与隐性23

（三）伴性遗传24

（四）选择与淘汰27

（五）产蛋性能的外貌鉴定29

（六）公母比例与利用年限32

（七）配种方法33

（八）人工授精34

三、鸡的饲料与饲养38

（一）合理饲养38

（二）鸡饲料中的营养素及其功能39

（三）鸡的饲料51

四、鸡的营养需要及料粮配合69

（一）鸡的营养需要69

（二）配合饲粮配方的计算方法82

（三）饲粮配方91

五、鸡的饲养环境99

（一）温热环境100

（二）光照117

（三）空气中的有害物质129

六、鸡场设计138

（一）场址选择138

（二）场地规划和建筑物布局141

（三）鸡舍设计145

（四）鸡舍的通风换气156

七、雏鸡的培育167

（一）育雏期和育成期167

（二）雏鸡培育成效的评定167

（三）雏鸡生长发育的特点168

（四）育雏条件168

（五）初生雏的选择和运输174

（六）育雏前的准备176

（七）育雏方法177

（八）控制体重184

（九）鸡的恶癖及防止措施187

（十）雏鸡均匀度的测定方法190

八、成鸡的饲养管理192

（一）饲养方式192

（二）转群198

（三）开产前后饲养管理要点201

（四）产蛋高峰期饲养管理要点201

（五）鸡群日常管理要点202

（六）成鸡各周龄体重与饲料量203

（七）种鸡各周产雏数与蛋鸡各周产蛋数206

（八）控制蛋重216

（九）强制换羽218

（十）防止应激对鸡群的危害225

（十一）产蛋量突然下降的原因226

（十二）影响受精率的因素228

九、肉鸡生产230

（一）肉用仔鸡230

（二）肉用种鸡的饲养管理246

（三）黄羽肉鸡267

十、鸡的常见传染病271

（一）鸡新城疫271

（二）禽霍乱279

（三）鸡白痢287

（四）鸡马立克氏病296

（五）鸡传染性法氏囊病305

（六）鸡传染性支气管炎311

（七）鸡传染性喉气管炎314

（八）鸡枝原体病316

（九）鸡痘325

（十）鸡葡萄球菌病330

（十一）鸡产蛋下降综合症337

（十二）鸡大肠杆菌病342

（十三）鸡传染性鼻炎348

（十四）禽曲霉菌病351

（十五）禽脑脊髓炎353

（十六）鸡传染性贫血356

（十七）鸡绿脓杆菌病359

（十八）鸡病毒性关节炎361

（一）鸡绦虫病365

十一、鸡的常见寄生虫病365

（二）鸡蛔虫病367

（三）鸡异刺线虫病369

（四）比翼线虫病370

（五）鸡羽虱372

（六）鸡刺皮螨病373

（七）突变膝螨病374

（八）鸡球虫病375

（九）鸡组织滴虫病379

（十）鸡住白细胞原虫病380

附录384

附录一 禽的体温、呼吸和脉搏正常值384

附录二 鸡血液常规检查正常值384

附录三 后备蛋鸡营养需要385

附录四 蛋鸡营养需要390

附录五 肉鸡营养需要394

附录六 肉用种母鸡营养需要397

附录七 肉用种公鸡营养需要398

附录八 鸡场常用消毒药399

附录九 鸡常用抗生素类药物401

附录十 鸡常用磺胺类药物405

附录十一　抗菌增效剂406

附录十二　呋喃类药物406

附录十三　鸡用驱杀虫药407

附录十四　鸡常用生物制品410

附录十五　0～35℃相对湿度表418

附录十六　湿球结冰时相对湿度表420