图书介绍
陈绪荣大师教做菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈绪荣著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506451390
- 出版时间：2009
- 标注页数：95页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱
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图书目录
肉1
猪1
1 农家小炒肉4
2 香辣肉丝5
3 大豆炖排骨6
4 花生炖猪蹄7
牛8
5 红酒炖牛腩8
6 香煎牛排9
羊10
7 红焖羊肉10
8 当归羊肉汤11
鸡12
9 干烧鸡块12
10 贵妃鸡13
11 怪味鸡丝14
12滋补乌骨鸡15
鸭15
13 麻香酥鸭15
14 酸菜鸭16
鹅17
15 农家五味鹅17
16 乡村笨鹅烧蘑菇18
鹌鹑19
17 虫草炖鹌鹑19
18 红烧鹤鹑20
鸽子21
19 脆皮乳鸽21
20 仔姜爆乳鸽22
水产23
鱼23
21 干烧鲫鱼23
22 葱烤鲫鱼24
23 熘鱼片25
24 白汁鲤鱼26
25 草鱼冬瓜汤27
26 清蒸草鱼28
27 红烧草鱼29
28 家乡武昌鱼30
29 清蒸武昌鱼31
30 干煸武昌鱼32
虾33
31 海鲜炒芦笋33
32 黄瓜炒虾仁34
贝35
33 尖椒炒蛤俐35
34 酱香蛏子36
35 韭菜蛤蜊汤37
黄鳝38
36 芹爆鳝丝38
37 炒黄鳝丝39
38 串烧黄鳝40
螃蟹41
39 青蟹粉丝煲41
40 香蒜咖哩炒蟹42
蔬菜43
茄子43
41 鱼香茄子煲43
茭白44
42 虾皮炒菱白44
藕44
43 干煸藕条44
玉米45
44 咸蛋黄煽玉米45
蒜薹45
45 蒜薹炒鱿鱼46
香芋47
46 香芋排骨煲47
西兰花48
47 双色菜花48
豌豆49
48 豌豆炒牛肉49
白菜50
49 四鲜白菜50
牛蒡50
50 牛劳排骨汤50
豆角51
51 红烧肉炖干豇豆51
芹菜52
52 芹菜香干炒牛肉丝52
冬瓜53
53 冬瓜丸子汤53
54 胡萝卜烧肉片53
55 蚕豆炒虾仁54
雪里蕻55
56 雪里蕻炒肉末55
香椿55
57 香椿苗拌竹笋55
黄花菜56
58 黄花菜烧肉56
苋菜57
69 腊肉炒苋菜57
芥蓝58
60 芥蓝炒瘦肉58
韭黄59
61 韭黄豆芽菜59
花生60
62 花生牛排60
丝瓜61
63 鱼香丝瓜61
菠菜62
64 菠菜豆腐猪肝汤62
油菜63
65 腊肠炒油菜63
苦瓜64
66 苦瓜炒腊肉64
菌菇·笋65
茶树菇65
67 干锅茶树菇65
68 茶树菇炒肉丝66
竹荪67
69 金腿竹荪67
榛蘑68
70 肉炒榛蘑68
木耳71
71 木耳烧山药69
平菇70
72 蚝油平菇70
鸡腿菇70
73 素炒鸡腿菇70
蟹味菇71
74 豌豆尖扒蟹味菇71
75 金针菇拌肚丝72
76 百合拌金针菇72
滑子菇73
77 滑子菇炒鸡丁73
78 滑子菇豆腐羹74
猴头菇75
79 鸡蓉猴头菇75
香菇76
80 鲜炒香菇76
春笋77
81 雪菜春笋77
82 油焖春笋78
冬笋79
83 冬笋炒肉丝79
84 干烧冬笋80
芦笋81
85 芦笋炒虾仁81
笋干82
86 笋干烧五花肉82
豆制品83
豆芽83
87 炝炒黄豆芽83
豆泡84
88 肉末豆泡84
腐竹85
89 腐竹烧肉85
90 红烧腐竹86
91 鲜蘑腐竹86
豆皮87
92 凉拌豆皮87
93 尖椒炒豆皮88
94 豆皮卷89
豆干90
95 豆干拌花生米90
96 豆干青蒜炒肉片91
豆腐92
97 番茄豆腐92
98 豆腐鲜丸汤93
冻豆腐94
99 沙锅冻豆腐94
100 红烧冻豆腐95