图书介绍
广东靓汤 清润篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 何国梁编著 著
- 出版社： 广州：广州出版社
- ISBN：7807315857
- 出版时间：2007
- 标注页数：128页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：130页
- 主题词：汤菜－菜谱－广东省
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图书目录
“燥者濡之”话清润3
目录4
使用指南6
医师讲汤8
雪梨炖燕窝12
雪梨南杏仁海蜇汤14
玉竹南杏仁炖鹧鸪16
鸭梨杏仁鹅肉汤18
剑花瘦肉汤20
沙参麦冬瘦肉汤22
无花果荸荠瘦肉汤24
菜干南北杏煲猪肺26
地蚕猪肺汤28
灵芝沙参汤30
杏仁川贝水鱼汤34
川贝沙参鹧鸪汤34
百合柿饼鸽蛋汤36
杏仁圆肉鹌鹑汤38
罗汉果西洋菜煲猪？40
蚌花三雪瘦肉汤42
塘葛菜甘笋猪肺汤44
雪耳白果羹46
剑花鳝鱼汤48
鹿角菜水鱼汤50
玉竹沙参白果汤52
海蜇芦笋汤54
冬菇鸡脚汤56
太子参无花果炖兔肉58
白菜牛百叶汤60
粟米牛？汤62
海参木耳猪肠汤64
海参杞子炖鲍鱼66
油柑子木瓜汤68
橄榄栗子鹌鹑汤70
竹蔗甘笋猪骨汤72
茅根竹蔗排骨汤74
合掌瓜鱼尾汤76
杏仁雪梨响螺汤78
海底椰石斛炖水鸟80
沙参玉竹水鸭汤82
无花果炖鳄鱼肉84
二冬炖鲍鱼86
胡萝卜马蹄乌鱼汤88
木瓜雪耳猪骨汤90
胡萝卜马蹄甘蔗汤92
杏仁川贝老鸭汤94
海蜇马蹄瘦肉汤96
太子参罗汉果田鸡汤98
金银菜陈肾鹧鸪汤100
参麦雪梨瘦肉汤102
淮山石斛炖白鳝104
香蕉冰糖汤106
草石蚕田鸡汤108
川贝炖豆腐110
百合生地鸡蛋汤112
山斑鱼豆腐煲猪瘦肉114
海底椰瘦肉汤116
哈密瓜杏仁田鸡汤118
银耳杏仁鹌鹑汤120
银耳椰子仔鸡汤122
木瓜鸡脚汤124
莲子麦冬煲兔肉汤126
附录 清润汤常用中药材一览表128