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第1章 采购与库存管理概述1

学习目标1

基本概念1

引导案例2

1.1 采购3

1.1.1 采购的含义3

1.1.2 采购的重要性4

1.1.3 采购的分类10

1.2 采购管理12

1.2.1 采购管理的含义12

1.2.2 采购管理的基本目标13

1.2.3 采购管理的内容13

1.3 库存控制18

1.3.1 库存的概念18

1.3.2 库存控制19

1.3.3 库存管理的内容及目标20

1.3.4 采购管理与库存控制的关系20

小结和学习重点21

前沿问题21

案例探讨23

练习题24

第2章 采购管理组织26

学习目标26

基本概念26

引导案例27

2.1 采购管理组织设计的要素及模型27

2.1.1 采购管理组织设计的六要素28

2.1.2 采购管理组织设计的一般模型30

2.2 采购管理组织的地位32

2.2.1 影响采购部门在组织中地位的因素32

2.2.2 采购部门在企业组织中的地位32

2.2.3 采购管理组织的设置原则33

2.2.4 采购部门的职能33

2.3 采购管理组织结构34

2.3.1 采购管理组织设计需要考虑的问题34

2.3.2 直线职能式公司中的采购结构35

2.3.3 事业部式公司中的采购结构35

2.4 采购管理组织的人员设置及职责39

2.4.1 采购管理组织的人员设置39

2.4.2 采购管理组织的职责39

2.5 采购组织的发展41

2.5.1 建立采购中心41

2.5.2 建立专业化采购团队41

小结和学习重点44

前沿问题44

案例探讨45

练习题46

第3章 采购计划及预算管理48

学习目标48

基本概念48

引导案例49

3.1 采购需求的确定49

3.1.1 采购需求预测50

3.1.2 相关需求物料采购需求的确定56

3.1.3 独立需求物料采购需求的确定65

3.2 采购计划的制订81

3.2.1 采购计划的概念81

3.2.2 制订采购计划的目的82

3.2.3 编写采购计划的基础资料83

3.2.4 采购计划的主要环节83

3.3 采购预算的编制90

3.3.1 采购预算的概念及编制原则90

3.3.2 采购预算的种类92

3.3.3 采购预算的编制步骤及注意事项92

3.3.4 预算编制的方法95

小结和学习重点97

案例探讨98

练习题99

第4章 供应商选择和管理102

学习目标102

基本概念102

引导案例103

4.1 供应商选择103

4.1.1 供应商调查103

4.1.2 供应商的选择标准107

4.1.3 供应商选择的方法109

4.1.4 选择供应商时应注意的问题111

4.2 供应商审核及资质认证111

4.2.1 供应商审核112

4.2.2 供应商资质认证114

4.2.3 供应商质量体系审核116

4.3 供应商绩效考评119

4.3.1 供应商绩效考核的范围、目的、原则及准备工作119

4.3.2 供应商绩效考核的指标体系119

4.4 供应商关系管理121

4.4.1 供应商的关系121

4.4.2 供应商细分123

4.4.3 供应商关系管理的内容129

小结和学习重点131

前沿问题131

案例探讨132

练习题133

第5章 采购价格与成本管理135

学习目标135

基本概念135

引导案例136

5.1 采购价格分析137

5.1.1 采购价格影响因素137

5.1.2 供应商的定价方法138

5.1.3 价格折扣147

5.1.4 如何确定采购价格147

5.2 采购成本分析149

5.2.1 学习曲线149

5.2.2 采购价格与采购成本151

5.2.3 整体采购成本的内容151

5.2.4 降低采购成本的方法152

小结和学习重点155

前沿问题155

案例探讨156

练习题158

第6章 采购谈判与合同管理159

学习目标159

基本概念159

引导案例160

6.1 采购谈判161

6.1.1 采购谈判的含义及适用条件161

6.1.2 采购谈判的影响因素161

6.1.3 采购谈判的基本原则、特点和内容162

6.1.4 采购谈判的程序165

6.1.5 谈判成功的关键因素及一些常用的谈判技巧168

6.2 采购合同172

6.2.1 采购合同的含义、特征172

6.2.2 采购合同的组成172

6.2.3 采购合同的订立174

6.2.4 采购业务结算178

6.2.5 采购合同管理179

小结和学习重点183

案例探讨184

练习题185

第7章 交货管理与质量管理187

学习目标187

基本概念187

引导案例188

7.1 交货管理189

7.1.1 供应商不能如期交货的原因189

7.1.2 交货管理的规划191

7.1.3 交货期管理192

7.2 物料接收方法193

7.2.1 物料验收194

7.2.2 物料验收的步骤194

7.2.3 物料接收的要点196

7.2.4 收货报表、单据196

7.2.5 物料入库的检验198

7.3 采购货款的结算198

7.3.1 采购货款的结算方式199

7.3.2 付款的操作202

7.4 采购质量管理203

7.4.1 采购质量管理的内容204

7.4.2 采购质量管理的规划206

7.4.3 采购质量控制209

小结和学习重点212

案例探讨212

练习题214

第8章 采购绩效评估216

学习目标216

基本概念216

引导案例217

8.1 采购绩效评估概述218

8.1.1 采购绩效评估的概念218

8.1.2 采购绩效评估给企业带来的利益218

8.1.3 影响采购绩效评估的主要因素219

8.2 采购绩效评估的指标体系与标准221

8.2.1 采购绩效评估的指标体系221

8.2.2 采购绩效评估的标准224

8.3 采购绩效评估的人员与方式225

8.3.1 采购绩效评估的人员225

8.3.2 采购绩效评估的方式226

8.3.3 采购绩效评估方法226

8.4 改进采购绩效的途径227

小结和学习重点229

前沿问题229

案例探讨230

练习题231

第9章 准时化采购233

学习目标233

基本概念233

引导案例234

9.1 准时化采购的产生235

9.1.1 准时化生产的产生235

9.1.2 JIT的基本原理236

9.1.3 准时化采购的产生与基本思想236

9.2 准时化采购的原理237

9.2.1 准时化采购的原理、作用和特点237

9.2.2 准时化采购对供应链管理的意义242

9.2.3 准时化原理在库存控制中的作用机制243

9.3 JIT采购中的质量管理245

9.3.1 JIT模式中的质量管理245

9.3.2 JIT采购活动对采购质量管理的影响245

9.4 准时化采购的技术应用249

9.4.1 物流采购在电子商务中的应用249

9.4.2 看板管理的原理251

9.5 准时化采购的实施253

9.5.1 准时化采购的实施条件253

9.5.2 准时化采购的实施步骤254

9.5.3 国外准时化采购的实施情况255

小结和学习重点257

前沿问题258

案例探讨259

练习题260

第10章 电子采购263

学习目标263

基本概念263

引导案例264

10.1 电子采购概述265

10.1.1 电子采购的含义及优势265

10.1.2 电子采购的模式268

10.1.3 电子采购的方式271

10.2 电子采购方案的实施274

10.2.1 实施电子采购的技术支持274

10.2.2 实施电子采购的步骤276

小结和学习重点279

前沿问题279

案例探讨281

练习题282

第11章 招标采购284

学习目标284

基本概念284

引导案例285

11.1 招标采购概述285

11.1.1 招标采购的内涵、分类及特点285

11.1.2 招标投标的基本程序289

11.2 招标采购文件291

11.2.1 招标文件的编写291

11.2.2 招标人与投标人的条件293

11.2.3 招标公告294

11.3 投标文件296

11.3.1 投标文件及其种类297

11.3.2 投标文件的编制与递交299

11.3.3 投标书的初审301

11.4 评标体系302

11.4.1 评标委员会302

11.4.2 评标的标准和方法303

11.4.3 开标307

小结和学习重点308

前沿问题309

案例探讨309

练习题311

第12章 战略采购管理313

学习目标313

基本概念313

引导案例314

12.1 战略采购方式315

12.1.1 战略采购的出现315

12.1.2 战略采购的含义及内容315

12.1.3 战略采购的核心318

12.1.4 战略采购的组织变革320

12.2 战略采购的实施321

12.2.1 实施战略采购的原则321

12.2.2 战略采购的实施步骤和关键因素322

小结和学习重点323

前沿问题324

案例探讨325

练习题327

附录329

中英文词汇对照表329

相关法文条例：《中华人民共和国招标投标法》333

实践部分340

主要参考文献348