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绪论1

一、“文化”的定义1

二、跨文化交流学3

复习思考题8

第一章 文化与文化间的交流9

第一节 文化概论9

一、文化的构成要素9

二、文化的特点11

三、文化的基本功能12

第二节 文化和交流13

一、交流13

二、文化的冲突与融合17

第三节 跨文化的交流21

一、跨文化交流的定义21

二、跨文化交流的形式22

三、跨文化交流的重要性23

四、跨文化交流的组成部分24

第四节 跨文化交流的构成、现状和展望26

一、跨文化交流的五要素26

二、当前形势下跨文化交流的现状、趋势与应有的原则27

三、网络与跨文化交流29

复习思考题32

第二章 跨文化交流学理论和方法33

第一节 跨文化交流学的理论基础33

第二节 影响跨文化交流学的理论33

一、不确定性减少理论33

二、文化冲突理论34

三、适应理论35

四、文化维度理论36

五、社会认同感理论39

第三节 跨文化交流中的沟通障碍39

一、语言障碍39

二、交流风格的障碍40

三、文化心理的障碍43

第四节 跨文化交流技能的培养47

一、文化休克47

二、跨文化交流意识、跨文化交际技能和能力的培养48

三、非语言交流50

复习思考题53

第三章 世界文化综述54

第一节 宗教文化54

一、宗教的基本知识及基本理论55

二、基督教文化57

三、佛教文化64

四、伊斯兰教文化71

五、宗教文化余论78

第二节 艺术文化79

一、中国古代艺术的精神79

二、中国古代艺术各个门类与成就81

三、西方艺术的总体精神88

四、西方艺术风格90

第三节 服饰文化98

一、中国服饰文化：含蓄端庄98

二、西方服饰文化：个性张扬99

三、其他地区的民族服饰100

第四节 礼仪文化105

一、礼仪的基本概念105

二、礼仪的类型107

三、中西方礼仪文化差异113

四、中西方礼仪差异的文化根源117

五、中西方礼仪对中西方文化交流的启示119

第五节 民俗文化120

一、民俗120

二、民俗的基本特点120

三、民俗的社会功能122

四、中国民俗124

五、亚洲其他各国的民俗132

六、欧洲各国的民俗142

七、美洲各国的民俗153

八、非洲及大洋洲各国的民俗162

第六节 饮食文化170

一、饮食170

二、饮食文化概述173

三、世界饮食文化的区域概述175

四、中国饮食文化178

五、世界部分国家饮食特色185

复习思考题200

第四章 世界地域文化201

第一节 欧美国家201

一、帝国汇集之地——欧洲国家文化201

二、昔日的“日不落帝国”——英国文化概述204

三、美洲207

四、美国208

第二节 亚洲国家213

一、太阳升起的地方——亚洲国家文化213

二、菊与刀共舞——日本文化概述214

三、恒河岸边的辉煌——印度文化概述218

第三节 拉丁美洲国家223

一、拉丁美洲概况223

二、拉丁美洲古代文明224

三、拉丁美洲近代文明229

四、拉丁美洲现代文明231

第四节 非洲国家233

一、骄阳的印记——非洲国家文化233

二、尼罗河的女儿——埃及文化概述234

三、龙虾之国——喀麦隆238

复习思考题241

第五章 中外文化差异与交流242

第一节 中国文化的总体特征242

一、重伦理、倡导道德至上242

二、重和谐与统一243

三、重实际、追求稳定244

四、重理性与人文教养245

第二节 中西方文化的差异及其产生的原因245

一、历来对中西方文化差异的比较246

二、中西方文化的差异247

三、中西方文化差异产生的原因251

第三节 中外文化交流的历史257

一、丝绸之路257

二、海上丝绸之路的开拓258

三、佛教东传对中国文化的影响260

四、西学东渐263

复习思考题266

参考文献267