图书介绍

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食色里的传统
  • 郗文倩著 著
  • 出版社: 北京:中华书局
  • ISBN:9787101133738
  • 出版时间:2018
  • 标注页数:326页
  • 文件大小:34MB
  • 文件页数:343页
  • 主题词:中华文化

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图书目录

序 传统的细节和脉络1

饮食3

饮食小道3

味道的通感8

文吃与武吃13

如鬼饮食18

座次移转23

鲜味的秘密28

栈养:善乎?恶乎?32

食素为心37

秋补与食补41

豆腐四兄弟46

腌菜:小菜还是大菜?50

服饰57

华夏衣冠57

发如韭,剪复生61

首饰66

脂粉69

男角女羁73

长袖善舞77

葱绿配桃红81

君子无故,玉不去身86

服妖90

头巾95

缠足100

行旅107

世界:想象的?行走的?107

出行宜忌113

折柳涕泣117

死亡也是出行121

春游的巧立名目126

途中遇虎130

徒步与骑驴134

负笈游学138

何以多“客愁”?142

题壁146

接风洗尘150

草木155

春韭155

香椿159

野菜与救荒163

豆话166

瓜的命名170

见过世面的土豆和红薯174

菘葵当家182

松公与柏伯186

毒草为药191

梅的形神195

蒿子的文艺范儿200

节令207

节气:大自然的脉搏207

立春物候212

寒食与改火217

小满苦菜秀221

端午人物224

夏至消暑227

中秋:嫦娥与蟾蜍231

重阳与长寿236

十月一,送寒衣240

大雪小雪244

腊八食粥248

百戏255

角抵为戏255

幻术西来261

鼠戏、蚁戏及其他268

射者,男子之事273

口技与隔壁戏278

手技:弄丸与跳剑287

蹴鞠为欢292

斗鸡298

走狗303

傀儡戏,鬼也怕309

“浪”秧歌316

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