图书介绍
酿酒分析与检测PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 肖冬光主编；范文来，马立娟副主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518420520
- 出版时间：2018
- 标注页数：304页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：314页
- 主题词：酿酒－食品分析－教材；酿酒－食品检验－教材
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
酿酒分析与检测PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 样品的采集与处理2
第一节 概述2
第二节 固体样品采集及处理2
第三节 液体样品采集及处理5
第二章 物理分析12
第一节 水分测定12
第二节 比重法16
第三节 其他物理分析法23
第三章 化学分析34
第一节 糖类的测定34
第二节 含氮量的测定53
第三节 酸的测定59
第四节 废水分析69
第五节 其他化学分析法77
第四章 分光光度分析96
第一节 分光光度法基本理论96
第二节 可见分光光度法99
第三节 紫外分光光度法118
第四节 原子吸收分光光度法129
第五章 色谱分析146
第一节 色谱分析基本原理146
第二节 气相色谱分析149
第三节 液相色谱分析163
第四节 气相色谱-质谱联用分析174
第六章 酶活力与发酵力检测195
第一节 酶活力检测195
第二节 糖化发酵力检测207
第七章 酿酒分析快速检测仪器简介214
第一节 细胞活力分析仪214
第二节 酸度计215
第三节 溶解氧测定仪217
第四节 生物传感分析仪219
第五节 二氧化碳测定仪221
第六节 啤酒泡持性测定仪223
第七节 全自动啤酒分析仪225
附录228
参考文献298