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第一章　基础测量技术1

1.1　温度测量技术及温度计1

1.1.1 温标1

1.1.2 温度计3

1.2　温度控制技术8

1.2.1 双位电子调节控温8

1.2.2　PID温度调节控制10

1.2.3 恒温槽及其控温12

1.3　压力测量技术15

1.3.1　U形液柱压力计15

1.3.2 气压计16

1.3.3　数字式压力计17

1.4　光学测量技术17

1.4.1 阿贝折光仪18

1.4.2　旋光仪21

1.5　电学测量技术24

1.5.1 电导、电导率及其测定24

1.5.2 电导率仪25

1.5.3　标准电池27

1.5.4　直流电位差计28

1.5.5 参比电极与盐桥30

1.6　无纸记录仪32

1.6.1　键盘32

1.6.2　运行画面33

1.6.3 组态画面34

第二章 电化学测量及应用36

实验1 离子选择性电极测定含氟牙膏中氟含量36

实验2　氟离子选择电极测定饮用水中氟离子含量38

实验3 电位滴定法测定卤离子混合液中的氯、溴、碘41

实验4 电位滴定法测定铜（Ⅱ）—磺基水杨酸络合物的稳定常数43

实验5 电导的测定及其应用46

实验6　原电池电动势的测定及其应用50

实验7 电动势法测定热力学函数55

实验8　界面移动法测定氢离子迁移数59

实验9　恒电位法测定阳极极化曲线63

实验10　材料表面电化学处理67

第三章　组成测定及结构分析71

实验11　火焰原子吸收法测定自来水中的钙含量71

实验12　气相色谱法测定苯、甲苯和乙醇的含量74

实验13　气相色谱法测定药物中有机溶剂残留量77

实验14　高效液相色谱法测定APC药物中的有效成分80

实验15　反相高效液相色谱法分离测定混合芳烃84

实验16　紫外光谱测定饮料中的咖啡因含量87

实验17　紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E89

实验18　红外光谱的样品制备方法91

实验19　苯甲酸的红外光谱测定94

实验20　荧光法测定维生素B296

实验21　有机混合物气相色谱—质谱分析98

实验22　蒸发光散射液相色谱法分析薯蓣皂素100

第四章　物性及其测量103

实验23　恒温槽安装与性能测试103

实验24　物质燃烧热的测定108

实验25　液体饱和蒸气压的测定116

实验26　二组分完全互溶系统的气—液平衡相图119

实验27　二组分简单共溶体系相图的绘制125

实验28　二氧化碳的pVT关系测定和临界状态观测128

实验29　氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定134

实验30　蔗糖转化反应速率系数的测定139

实验31 甲酸氧化反应动力学143

实验32 乙酸乙酯皂化反应速率系数的测定147

实验33　溶液表面张力的测定及等温吸附151

（一）最大气泡法测定溶液表面张力151

（二）拉环法测定溶液表面张力156

实验34 固体比表面积的测定160

（一）连续流动色谱法测定固体比表面积160

（二）B.E.T容量法测定固体比表面积165

实验35　溶胶界面电泳速度的测定171

第五章　综合性和研究性实验176

实验36　用电化学方法合成有机化合物176

实验37　用脉冲气相色谱法对Diels-Alder加成反应进行动力学研究181

实验38　γ-Al2O3的制备、表征及脱水活性评价184

实验39　用1HNMR法测定氯仿—丙酮的氢键缔合常数190

实验40　用气液色谱法测定无限稀溶液的活度系数193

附录一　常用数据表197

附录二 教学和研究参考资料汇编201

（一）教学及实验参考书201

（二）一般化学数据手册203

（三）专用数据手册206

（四）化学实验技术参考书209

（五）字典与辞典211

（六）常用化学信息网址212