图书介绍
资源真菌学 高 十三五PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 韩长志，熊智主编 著
- 出版社： 北京：中国林业出版社
- ISBN：9787503897795
- 出版时间：2018
- 标注页数：364页
- 文件大小：64MB
- 文件页数：373页
- 主题词：应用真菌学－高等学校－教材
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图书目录
第1章 绪论1
1.1 真菌与资源真菌1
1.2 资源真菌学的性质及研究对象12
1.3 资源真菌学的理论体系13
1.4 国内重要的资源真菌研究机构15
1.5 国内外重要的资源真菌菌种保藏机构17
第2章 资源真菌的种类及分类系统22
2.1 资源真菌的研究历史22
2.2 资源真菌的分类系统24
第3章 资源真菌的代谢39
3.1 资源真菌的代谢及代谢产物39
3.2 资源真菌所产生的酶54
3.3 资源真菌多糖63
第4章 资源真菌学研究方法67
4.1 资源真菌的分离纯化方法67
4.2 资源真菌的鉴定方法80
4.3 资源真菌的保藏方法92
4.4 资源真菌的诱变育种和基因工程育种97
4.5 资源真菌的专利保护111
第5章 食用资源真菌115
5.1 食用真菌的主要类群及生态分布115
5.2 用真菌的栽培与利用136
5.3 我国食用菌资源利用现状及展望167
第6章 药用资源真菌171
6.1 药用真菌的主要类群及来源173
6.2 药用真菌的栽培生产175
6.3 食药用资源真菌的加工技术183
6.4 食药用菌的遗传育种技术188
6.5 我国食药用菌资源利用现状及展望198
第7章 农林资源真菌200
7.1 虫生资源真菌及利用200
7.2 拮抗资源真菌及利用213
7.3 菌根菌肥真菌及利用226
7.4 除草资源真菌及利用232
7.5 农药降解资源真菌及利用235
第8章 工业资源真菌238
8.1 酵母菌的开发与利用239
8.2 霉菌的开发与利用246
第9章 环境资源真菌及利用254
9.1 真菌在环境物质循环中的作用254
9.2 真菌与生物能源258
9.3 水环境真菌及污水控制265
9.4 有机固体废物真菌及利用276
第10章 极端环境资源真菌及利用284
10.1 冰川资源真菌284
10.2 低水活度真菌289
10.3 高温真菌291
10.4 耐辐射真菌292
10.5 石生真菌294
参考文献299
附录1 常用资源真菌分离培养基配方323
附录2 国内外菌种保藏库的名称缩写及全称325
附录3 食用菌等级分类标准335
附录4 主要食用菌的营养成分337
附录5 食用菌及菌种相关产品和检测等标准汇总339
附录6 用于专利程序的生物材料保藏办法342
附录7 部分药用真菌的有效成分及功效345
附录8 虫生真菌分布情况一览表347