图书介绍
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- 谢敏豪，林文弢，冯炜权主编 著
- 出版社： 北京：人民体育出版社
- ISBN：9787500934776
- 出版时间：2008
- 标注页数：287页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：297页
- 主题词：运动生物化学－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第一节 运动生物化学的研究内容和任务1
第二节 运动生物化学学科的发展4
第三节 运动生物化学和其他学科的关系5
第四节 怎样学好运动生物化学6
第一篇 人体运动的物质基础与能量代谢11
第一章 人体的化学组成11
第一节 核酸12
第二节 蛋白质15
第三节 糖类21
第四节 脂类24
第五节 水、无机盐31
第六节 酶、维生素36
第七节 激素40
第二章 人体的无氧代谢供能系统44
第一节 人体的能量代谢45
第二节 磷酸原供能系统48
第三节 糖酵解供能系统51
第三章 人体的有氧代谢供能系统59
第一节 糖有氧氧化60
第二节 脂肪有氧氧化62
第三节 蛋白质有氧氧化67
第四章 物质代谢的关系与调节77
第一节 糖、脂肪、蛋白质在能量代谢中的关系78
第二节 代谢调节81
第二篇 运动训练的生物化学89
第五章 运动训练的机体能量供应89
第一节 运动时物质代谢和能量代谢的基本过程90
第二节 运动时能量连续释放过程与运动强度的关系91
第三节 不同运动项目的物质代谢和能量代谢93
第四节 能量物质储备与运动能力98
第五节 运动训练监控109
第六节 运动训练生化监控的应用113
第六章 机体对训练的适应与疲劳126
第一节 运动训练的超代偿规律127
第二节 运动应激与神经—内分泌—免疫网络调节131
第三节 骨骼肌蛋白质合成代谢的适应性变化136
第四节 脂代谢的运动适应140
第五节 核酸与运动143
第六节 酶的运动适应148
第七节 激素的运动适应152
第八节 运动与酸碱平衡156
第九节 运动性疲劳的生物化学基础160
第七章 营养补充与兴奋剂172
第一节 运动员的合理营养173
第二节 运动营养品177
第三节 糖类的补充与运动能力181
第四节 水、电解质的补充与运动能力184
第五节 兴奋剂188
第三篇 体育锻炼的生物化学199
第八章 体育锻炼的生化基础199
第一节 体育锻炼与体力活动200
第二节 体育锻炼的生化评价204
第九章 青少儿体力活动与健康的生物化学208
第一节 青少儿体力活动的生物化学特点209
第二节 青少儿的体力活动217
第三节 青少儿的合理营养223
第十章 中老年人体力活动与健康的生物化学229
第一节 中老年人体力活动的生物化学特点230
第二节 中老年人的体力活动233
第三节 中老年人的合理营养237
第十一章 女子体力活动与健康的生物化学242
第一节 女子体力活动的生物化学特点243
第二节 女子的体力活动246
第三节 女子的合理营养251
第十二章 衰老、亚健康和某些疾病与体力活动256
第一节 衰老与体力活动257
第二节 亚健康与体力活动262
第三节 慢性疲劳综合征与体力活动265
第四节 代谢综合征与体力活动270
第五节 骨质疏松与体力活动280
附录 常用生物化学名称缩写283