图书介绍
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- 《上海日报》编；张成，侯艳宾译 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：9787559805539
- 出版时间：2018
- 标注页数：279页
- 文件大小：57MB
- 文件页数：287页
- 主题词：饮食－文化－上海
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图书目录
前言8
创意中国菜12
新天地粤菜馆的感官盛宴12
令人耳目一新的楼上火锅14
明星主厨梁经伦的“极致中国菜”16
Jade House为你带来健康潮州菜18
迁址后的正宗香港叉烧20
历史与地方特色的完美融合22
愚园路东上重新开业的新疆餐厅23
“啫啫”作响的惠食佳24
抓住时机的川廊26
外滩上的正宗蒙古风味28
小笼包，必须尝试的一道点心30
光辉不再的旧时大菜34
美味四溢的食品商场38
精致的口味，时尚的环境42
排队等候正宗美食44
从传统到新潮，所有口味的大闸蟹46
宫廷风味的帝王食谱50
国宴魔法主厨54
国际美食60
弗留利语问候下的经典意式美食60
品味源自印度的辛辣62
时尚的土耳其美食热点64
迁址精致新店的融合美食66
博雅为上海带来正宗的以色列美食67
Dodu为上海带来经典法式烤鸡68
正宗法国菜Bistro 32169
供应卓越意大利美食的隐秘餐厅70
兼具美味佳肴与友好服务的Opposite72
The Cannery带你畅享西海岸风味74
落户衡山路上的哈瓦那美食76
在家一般的环境中享用奢华的意大利美食78
158坊喧嚣中的休闲意大利避风港79
与夜间出行绝配的美国南部风味美食80
美味又实惠的意大利面餐馆81
重整旗鼓后，菜肴一如既往的美味82
站在先驱肩膀上的Tepito84
Crazy Ones供应让人垂涎欲滴的美味西班牙海鲜饭85
变革，但仍有很多慕名而来的食客86
经典肉丸之外的斯堪的纳维亚美食87
混合西班牙和南美风味的Raw88
L’ Atelier de Joel Robuchon在外滩18号开业90
价格实惠的多汁牛排和其他美食92
烹制鸭舌的米其林94
璞丽酒店旗下的PHENIX餐厅正在崛起96
让你意犹未尽的意大利美食98
与Mesa Manifesto一脉相承的Husk餐厅100
鲜美的海鲜盛宴陪你过冬102
让鸡肉爱好者梦想成真的Wishbone104
高档意大利菜餐厅Atto Primo106
在自然环境中提供新鲜食物的光与盐餐厅108
Colca为上海带来时尚的秘鲁美食109
愉悦味蕾的完美用餐场所110
供应完美早午餐的Diner餐厅112
上海市中心的西班牙美食114
向亚洲风味发散的Ginger餐厅116
提升到新高度的The Cut Rooftop露台118
烹饪艺术家奉上的美食喜悦120
没有界限的“世界美食”123
颜色的爆炸，北欧美食的征服126
高档墨西哥风味与传统的大胆融合128
与众不同却是惊人之宝130
正宗法国美食的守护者132
小食和酒吧136
麦迪逊主厨创办的随取即行餐馆136
上海芝士烤吧成就切片芝士的天堂138
寿司爱好者的现代用餐天堂139
开在港汇中心的Bang餐厅140
一间高档餐厅，三种日式选择142
陆家嘴中心地带的美味南洋菜144
供应特色亚洲菜的镜花水月145
拥有致胜海鲜菜单的Hooked146
供应美食美酒的Lil’ Laundry餐吧148
喵鲜鲜带你尝试美味牛蛙150
匠心独运的跨文化美食152
融合亚洲小吃与葡萄酒理念的Jiang餐厅154
供应新鲜应季美食的The Barn156
“洋泾浜”变革者转向投资比萨店157
Sabor带给你一次惊艳的美食之旅158
迈克尔·温德灵的熟食店为你带来明星三明治160
灵魂乐的理念将Shake带上极致高度162
如珍宝一般的Muscle Man餐馆164
联手打造正宗墨西哥美味的餐厅与酒吧166
健康的美食不会吝啬美味167
让米酒和鱼生爱好者欢欣鼓舞的橼舍隐久168
Pizza Express的新菜单没有令人失望170
日本美食风貌中的全新鳗鱼饭餐馆172
清凉的午后在Blackbird享用极品鸡尾酒174
英国主厨玩转鸡和鸡蛋176
擅长融合美食的德韩跨国夫妻178
在纽约风格的餐厅与朋友一起放松身心180
蟹钳和其他：国金中心商场里的新加坡美食182
电视名人主厨烹制的高档韩国料理184
美味的亚洲汉堡，完美的便携小吃186
迪士尼小镇中的翡翠酒家分店188
静安区号称“肋排之乡，啤酒之家”的餐厅189
外滩上的美国城市氛围190
嘉里中心的“潮泰意”192
玻璃浩室为新天地带来融合美味193
精致的美食酒吧The Nest194
迷人的老房子时尚餐饮之家196
星级主厨呈现创新而美味的素食盛宴198
158坊中桑巴风格美味的Boteco200
将法国风味带到新华路202
保持健康、休闲和独特206
葡萄酒与融合美食爱好者的时尚选择208
饮品和甜点214
长乐路时尚咖啡遍览214
用爱做出的美味肉桂卷217
高端甜品店带给你甜蜜回忆218
在时尚的环境和氛围下畅饮220
我们都爱冰淇淋……222
Cupple带给你独一无二的咖啡体验225
迷你咖啡店很受欢迎226
去哪里寻找你的日常面包229
当茶成为一种享受，而不仅仅是饮料236
Bread etc为你带来传统法式面包243
擅长做挞但服务不足的Pain Chaud244
Boom Boom让贝果不只是早餐食物245
让你远离喧嚣的那些屋顶露台246
说“茄子！”251
茶，一种愉悦人心的智慧饮品256
从玻璃杯中喝出健康262
在上海购买生煎最好的地方266
挑战传统的牛蛙、猪肉汤、鲍鱼月饼270
上海最好的青团在哪里274
去哪里找老字号的食品店276