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第一部分 有机化学实验的一般知识1

一、有机化学实验室的注意事项1

（一）有机化学实验室规则1

（二）有机化学实验室安全守则2

（三）事故的预防2

（四）事故的处理和急救4

（五）急救用具4

二、有机化学实验室常用仪器5

（一）普通玻璃仪器5

（二）标准磨口仪器5

（三）有机化学实验其他常用仪器6

（四）仪器的装配6

（五）常用玻璃器皿洗涤、干燥及保养7

（六）电器和其他设备8

三、有机化学实验常用试剂的性质、制备及纯化9

（一）有机光谱分析的样品准备9

（二）常用试剂的性质与制备纯化12

四、实验预习、记录和实验报告的基本要求26

（一）实验预习报告26

（二）实验记录26

（三）实验报告及格式27

五、有机化学实验的文献介绍28

（一）常用工具书28

（二）常用期刊文献29

（三）网络资源30

第二部分 有机化学实验基本操作技能32

一、加热与冷却32

（一）加热方法32

（二）冷却方法33

二、干燥与干燥剂35

（一）基本原理35

（二）液态有机化合物的干燥36

（三）固态有机化合物的干燥37

（四）气态有机化合物的干燥37

三、搅拌与搅拌器38

（一）磁力搅拌器38

（二）机械搅拌器38

实验1 塞子的选择、钻孔与简单玻璃工操作39

实验2 蒸馏和沸点的测定43

实验3 分馏48

实验4 减压蒸馏50

实验5 水蒸气蒸馏54

实验6 萃取57

实验7 重结晶63

实验8 升华69

实验9 薄层色谱71

实验10 柱色谱77

实验11 熔点测定81

第三部分 基础合成实验86

一、卤代烃的制备86

实验12 正溴丁烷的制备88

实验13 溴苯的制备91

二、烯烃的制备94

实验14 环己烯的制备95

三、醇的制备98

实验15 无水乙醇的制备100

实验16 2－甲基－2－己醇的制备103

四、醚的制备106

实验17 乙醚的制备107

实验18 正丁醚的制备110

五、醛酮的制备113

实验19 正丁醛的制备115

实验20 环己酮的制备117

六、羧酸的制备120

实验21 己二酸的制备122

实验22 肉桂酸的制备124

七、羧酸酯的制备127

实验23 乙酸乙酯的制备129

实验24 苯甲酸乙酯的制备132

实验25 乙酰水杨酸的制备135

八、酯的水解反应138

实验26 透明肥皂的制备140

九、酰胺的制备142

实验27 乙酰苯胺的制备144

实验28 己内酰胺的制备147

十、芳香胺的制备149

实验29 苯胺的制备150

十一、芳基重氮盐的应用153

实验30 甲基橙的制备154

十二、芳香硝基化合物的制备157

实验31 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备158

十三、杂环化合物的制备161

实验32 8－羟基喹啉的制备162

十四、Diels-Alder反应165

实验33 环戊二烯和马来酸酐的加成167

第四部分 综合实验170

实验34 苯乙醚的制备170

实验35 苯氧乙酸的制备172

实验36 二苯甲醇的制备174

实验37 苯乙酮的制备176

实验38 苯亚甲基苯乙酮的制备178

实验39 对溴乙酰苯胺的制备180

实验40 对溴苯胺的合成182

实验41 对氯甲苯的制备183

实验42 对硝基溴苯的制备186

实验43 乙酰乙酸乙酯的制备及性质188

实验44 4－苯基－2－丁酮的制备190

实验45 苯甲醇和苯甲酸的制备192

实验46 氯化三乙基苄基铵的制备195

实验47 通过Wittig反应制备反－1，2－二苯乙烯196

实验48 通过Horner-Wadsworth-Emmons反应制备反－1，2－二苯乙烯199

实验49 安息香的制备201

实验50 2－乙酰基环戊酮的制备203

实验51 二苯基乙二酮的制备205

实验52 二苯乙醇酸的制备207

实验53 4，4－二甲基－2－环己烯－1－酮的制备208

实验54 二茂铁的制备210

实验55 对苯醌的制备212

实验56 邻羟基苯乙酮的制备214

实验57 邻氨基苯甲酸的制备216

第五部分 从天然产物或废弃物中提取有机物219

实验59 从茶叶中提取咖啡因220

实验60 八角茴香中挥发油的提取分离224

实验61 从黄连中提取黄连素226

实验62 从烟叶中提取烟碱228

实验63 从红辣椒中提取辣椒红色素230

实验64 从菠菜中提取菠菜色素232

实验65 利用废聚酯饮料瓶回收对苯二甲酸235

第六部分 有机化合物的性质实验237

实验66 有机元素定性分析237

实验67 甲烷和烷烃的性质241

实验68 烯烃、炔烃的性质242

实验69 芳烃的性质245

实验70 卤代烃的性质248

实验71 醇和酚的性质249

实验72 醛和酮的性质253

实验73 羧酸及其衍生物的性质257

实验74 胺的性质262

实验75 某些杂环化合物和生物碱的性质265

实验76 糖类化合物的性质266

实验77 氨基酸和蛋白质的性质实验271

附录277

附录一 常用试剂的配制277

1．2，4－二硝基苯肼溶液277

2．卢卡斯（Lucas）试剂277

3．托伦（Tollens）试剂277

4．谢里瓦诺夫（Seliwanoff）试剂277

5．希夫（Schiff）试剂277

6．0.1％茚三酮溶液278

7．饱和亚硫酸氢钠278

8．饱和溴水278

9．莫利许（Molish）试剂278

10．盐酸苯肼－醋酸钠溶液278

11．本尼特（Benedict）试剂278

12．淀粉－碘化钾试纸278

13．蛋白质溶液279

14．10％淀粉溶液279

15．β－萘酚碱溶液279

16．斐林（Fehling）试剂279

17．碘溶液279

附录二 有毒、危害性化学药品知识279

一、化学药品毒性分类279

1．致癌物质279

2．剧毒品279

3．高毒品280

4．中等毒品280

5．低毒品280

二、有毒化学物质对人体的危害280

参考文献289