图书介绍
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- 苏金豹，王珺，王瑞花主编；杨帆，牛翠珍，刘溪辰，严伟宾副主编 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：9787520802710
- 出版时间：2018
- 标注页数：425页
- 文件大小：114MB
- 文件页数：432页
- 主题词：旅游经济－经济管理－研究
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 旅游的产生与发展1
第二节 旅游的内涵6
第三节 旅游学研究15
第二章 旅游管理概述23
第一节 旅游管理的内涵23
第二节 旅游管理的理论基础30
第三节 旅游管理的基本原理34
第四节 旅游管理体制45
第三章 旅游服务管理54
第一节 旅游服务管理概述54
第二节 旅游诚信服务和管理63
第三节 旅游安全与管理69
第四节 旅游服务质量和管理81
第四章 旅游企业管理89
第一节 旅游企业管理概述89
第二节 旅游企业的成长与发展96
第三节 旅游企业计划管理109
第四节 旅游企业组织管理117
第五节 旅游企业产品管理125
第五章 旅游市场管理137
第一节 旅游市场概述137
第二节 旅游市场体系和机制141
第三节 现代旅游市场失灵的规制与管理148
第四节 旅游市场规划与监管156
第六章 旅游景区管理172
第一节 旅游景区管理概述172
第二节 旅游景区管理理论184
第三节 旅游景区开发与管理的目标模式191
第四节 旅游景区的低碳旅游发展197
第七章 旅游饭店管理208
第一节 旅游饭店管理概述208
第二节 旅游饭店的星级划分与评定221
第三节 旅游饭店的规划与筹建234
第四节 现代饭店综合质量管理体系的建立245
第八章 旅游交通管理256
第一节 旅游交通管理概述256
第二节 旅游交通方式265
第三节 旅游交通行业管理270
第四节 旅游交通服务管理277
第九章 旅游环境管理290
第一节 旅游环境概述290
第二节 旅游环境的分类研究297
第三节 旅游环境的评价与保护307
第四节 旅游环境的监测与管理315
第十章 旅游资源管理327
第一节 旅游资源概述327
第二节 旅游资源的调查与评价331
第三节 旅游资源的开发与保护344
第十一章 旅游管理信息系统353
第一节 旅游管理信息系统概述353
第二节 旅游管理信息系统开发的策略、方式及方法361
第三节 旅游管理信息系统的技术基础369
第四节 旅游管理信息系统的安全384
第十二章 旅游宏观管理390
第一节 旅游宏观管理概述390
第二节 旅游行业管理407
第三节 旅游区域管理415
参考文献424