图书介绍
食物频率问卷方法及图册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 程悦，周小彦，张雪丽等编著 著
- 出版社： 陕西出版集团；西安：陕西科学技术出版社
- ISBN：9787536945982
- 出版时间：2009
- 标注页数：146页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：158页
- 主题词：饮食－卫生习惯－问卷法
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图书目录
第一节 膳食摄入与营养流行病学1
第二节 膳食调查方法介绍2
第三节 食物频率问卷6
第四节 食物重量转换营养素15
第五节 膳食调查结果评价17
第六节 图册使用说明19
参考文献21
土豆丝（生）23
土豆丝（熟）24
土豆25
红薯26
豆腐27
绿豆28
白萝卜丝29
白萝卜片30
胡萝卜丝31
茄莲32
豆角（生）33
豆角（炒）34
豆角（煮）35
豆角（未切）36
豆角（切）37
荷兰豆（生）38
荷兰豆（炒）39
黄豆芽（生）40
黄豆芽（熟）41
绿豆芽（生）42
绿豆芽（熟）43
茄子块（生）44
茄子块（熟）45
西红柿46
圣女果47
尖椒未切48
尖椒切49
尖椒合并50
黄瓜51
黄瓜（生拍）52
苦瓜片（生）53
苦瓜片（熟）54
南瓜55
西葫芦（熟）56
蒜苗（生）57
蒜苗（熟）58
蒜苔（生）59
蒜苔（熟）60
葱61
洋葱（生）62
韭菜63
韭黄（生）64
韭黄（熟）65
韭苔66
大白菜（生）67
大白菜（熟）68
白菜（生）69
白菜（熟）70
小白菜（生）71
小白菜（熟）72
小青菜73
莲花白丝（炒）74
菜花（生）75
菜花（熟）76
西兰花（生）77
西兰花（熟）78
菠菜（生）79
菠菜（熟）80
芹菜81
油麦菜（生）82
油麦菜（熟）83
香菜84
茼蒿（生）85
茼蒿（熟）86
莴笋丝（生）87
黄花菜88
莲藕（生）89
莲藕（熟）90
苜蓿（生）91
金针菇（生）92
金针菇（熟）93
平菇（生）94
平菇（熟）95
海带丝96
苹果97
梨98
红提99
杏100
草莓101
橙102
砂糖桔103
胡柚104
菠萝105
鲜桂圆106
枣107
西瓜108
花生109
花生米110
葵花子111
猪肋排（生）112
猪肋排（熟）113
鸡腿块（生）114
鸡腿块（熟）115
炒鸡蛋116
切片面包117
大头菜（熟）118
甑糕119
锅巴120
红薯干121
米饭（熟）122
鸡蛋韭菜饺子（熟）123
西红柿炒鸡蛋124
青椒肉丝（生）125
青椒炒肉（熟）126
蒜苔炒肉（生）127
蒜苔炒肉（熟）128
蒜苔炒鸡蛋（分开）129
蒜苔炒鸡蛋（混合）130
洋葱炒鸡蛋131
芹菜炒豆腐干（分开）132
芹菜炒豆腐干（混合）133
莴笋炒肉134
葱姜蒜135
玉米（生）136
土豆136
火腿肠136
桃137
甜瓜137
砂糖桔137
芭蕉138
芦柑138
猕猴桃138
清蒸鲈鱼139
鸡腿（生）139
鸡翅139
油泼辣子140
菜籽油（以锅示）141
菜籽油（以碗示）141
辣椒油141
辣椒油一勺142
醋142
酱油142
碘盐143
鸡精143
大头菜143
面条144
花卷144
馒头（组合）144
馒头145
烧饼146
凉皮146