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第1章 总务管理员的岗位职责3

一、总务管理员的工作内容3

1．食堂管理的工作内容4

2．宿舍管理的工作内容4

3．物资财产管理的工作内容5

4．厂区绿化与环境卫生管理的工作内容5

5．办公车辆管理的工作内容6

6．消防安全管理的工作内容7

二、总务管理员的职责8

1．总务管理员的工作职责8

2．总务管理员下属的工作职责9

第2章 员工食堂管理15

一、食堂管理的内容与方法15

1．食堂管理的内容15

2．食堂管理的方法17

3．食堂的外包管理18

二、制定食堂工作计划26

1．食堂工作计划的类型26

2．食堂工作计划的指标27

3．食堂工作计划制定的基本方法28

4．食堂工作计划管理的要点29

三、食堂财务管理32

1．固定资金管理32

2．流动资金管理33

3．费用管理36

四、食堂原材料管理38

1．原材料采购管理38

2．原材料的验收管理41

3．原材料的领用管理42

4．原材料耗用定额的制定43

五、食堂销售管理44

1．组织销售45

2．销售管理51

3．加强销售票证的管理52

六、食堂服务质量管理53

第3章 员工宿舍管理59

一、员工宿舍的分配59

二、员工宿舍管理的日常事务61

1．时间管理61

2．行为规范62

3．违规管理63

4．退房管理64

5．卫生安全管理64

三、员工宿舍管理制度66

四、员工宿舍管理常用表单69

第4章 办公物品的采购与发放83

一、办公物品的种类83

二、办公物品的采购85

1．办公物品的采购程序85

2．办公物品采购的基本作业87

3．办公物品采购的要点88

4．少量采购的作业要点88

5．办公物品采购的管理90

三、办公物品的发放分配93

1．办公物品的申领94

2．办公物品的发放95

3．办公物品的统计96

4．办公物品的分配98

四、办公物品的保管100

第5章 劳保用品的采购与发放105

一、劳保用品的类型105

1．防护服105

2．防护帽106

3．防护眼镜和面罩106

4．防护呼吸器107

5．护耳器107

6．防护手套108

7．脚部防护用品108

8．防坠落用品108

二、劳保用品的采购109

1．口罩类型的选择109

2．防尘口罩的选择112

3．口罩滤料的选择113

三、劳保用品的发放117

1．劳保用品的发放原则117

2．劳保用品的发放管理117

3．劳保用品的发放管理制度119

第6章 厂区绿化与环境卫生管理125

一、厂区绿化管理125

1．厂区绿地的总体规划125

2．厂区绿地的总体设计128

3．厂区绿地的设计133

4．厂区地面绿化136

5．厂区树木绿化138

6．厂区绿地植物的选择140

7．厂区各区域绿化管理142

8．厂区防污染绿化树种的选择147

二、厂区环境保护151

1．厂区污染源的分布151

2．厂区环境污染的来源与分类152

3．防治污染设施划分范围154

4．厂区固体废物污染的管理156

5．水污染的防治原则157

6．噪声防治措施158

三、厂区环境卫生管理160

1．厂区环境卫生管理的内容161

2．整理与整顿活动162

3．清扫与清洁活动170

4．素养活动179

第7章 物资财产管理187

一、物资财产的类型187

1．物资财产的分类187

2．固定资产的分类188

3．物资材料的分类190

二、固定资产管理192

1．固定资产的编号193

2．固定资产的领用、调出194

3．固定资产的报损、报废196

4．建立固定资产的账卡197

5．固定资产的计价199

6．固定资产的折旧200

7．固定资产的修理与盘存201

三、房产管理202

1．房屋的产权管理203

2．房屋的分配管理203

3．房屋的日常管理204

4．房屋及附属设备的维修管理206

四、办公设备、家具的保养207

1．办公设备的保养207

2．木制办公家具的保养210

3．办公玻璃制品、瓷制品的保养211

4．地毯、沙发和软椅的保养212

第8章 消防安全管理217

一、消防安全管理制度的拟订217

1．消防安全管理总则218

2．消防安全管理制度219

3．消防安全管理规定221

二、管理消防安全队伍222

1．专职消防安全队伍的管理222

2．专职消防安全队伍的日常工作223

3．专职消防安全队伍的训练和演习224

4．义务消防安全队伍的管理225

5．保安队伍的管理225

三、消防安全设施的管理229

1．消防安全设施的配备229

2．消防安全设施的检查230

四、消防安全教育232

1．消防安全教育的内容232

2．消防安全教育的类型234

3．消防安全教育的方式方法236

五、消防安全检查与整改237

1．消防安全检查的内容237

2．消防安全检查的形式242

3．消防安全隐患的整改243

第9章 办公车辆管理247

一、办公车辆的使用管理247

1．公务车辆的使用管理248

2．业务车辆使用的管理250

3．办公车辆使用管理的表单253

二、司机管理259

1．司机的日常管理259

2．司机的岗位责任261

3．司机的驾驶规定262

三、办公车辆的保养维修264

1．办公车辆的日常检查264

2．办公车辆的日常保养267

3．办公车辆的送厂维护269

四、交通事故管理274

1．交通事故管理要领274

2．交通事故处理要点275

3．交通事故管理的表单277

参考文献281