图书介绍
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- 郭凤山，刘福辰主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科技出版社
- ISBN：7800261999
- 出版时间：1992
- 标注页数：388页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：399页
- 主题词：
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图书目录
第一章 世界养猪业概况1
第一节 世界养猪业简介1
第二节 澳大利亚养猪业6
第二章 猪的习性10
第一节 猪的基本习性10
第二节 猪在不同环境与饲养条件下的习性13
第三节 猪的饲养与管理概论15
第三章 猪的管理18
第一节 养猪的目的与方针18
第二节 不同规模猪场的规划22
第三节 猪的个体鉴定和生产记录32
第四节 猪的繁殖与管理44
第五节 发育猪的管理61
第四章 猪舍78
第一节 猪场位置的选择78
第二节 猪对环境的要求79
第三节 环境控制87
第四节 猪舍的设计90
第五节 猪舍的设施99
第六节 猪舍粪污处理112
第五章 猪的繁殖119
第一节 猪的繁殖体系119
第二节 猪的遗传现象126
第三节 遗传力132
第四节 选育135
第五节 遗传因素的相互关系136
第六节 欧洲和某些热带地区种猪的特征与利用137
第七节 猪的现场测定146
第六章 营养154
第一节 猪的营养原理154
第二节 饲料和饲料的加工177
第三节 饲料添加剂189
第四节 饲料的简单配制201
第五节 幼猪的营养及管理209
第六节 生长猪的营养230
第七节 种猪的营养247
第八节 猪的饲养体制及其实践269
第九节 猪的营养不良273
第十节 饲料中的毒性因素281
第十一节 饲料分析的基本方法289
第七章 猪的疾病的防治305
第一节 疾病的传播和控制原理305
第二节 影响猪繁殖的疾病308
第三节 新生仔猪易感染的疾病310
第四节 生长猪的常见病310
第五节 猪的体内寄生虫病313
第六节 猪的体外寄生虫病317
第七节 猪的传染病319
第八节 猪群卫生保健324
第八章 猪肉加工和市场经营326
第一节 市场经营326
第二节 销售的准备工作333
第三节 生猪屠宰与胴体分割340
第四节 生猪屠宰前后的检查348
第五节 猪肉的腌制加工351
第六节 胴体评价与分类354
第九章 猪的生产经济学363
第一节 影响需求的因素364
第二节 影响供应的因素368
第三节 现代澳大利亚猪场状况及其成因370
第四节 养猪企业管理中的关键问题374
第五节 检测成果—管理决策的经济影响378