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第1章　旅游业发展概述1

第一节　旅游活动及其分类1

一、旅游活动1

二、旅游活动的种类3

第二节　旅游活动的主体和客体5

一、旅游活动的主体5

二、旅游活动的客体7

三、中国旅游资源的特点8

第三节　旅游业9

一、旅游业及其构成9

二、旅游业对目的地经济和社会文化的作用9

三、中国旅游业的发展12

第四节　旅游市场13

一、旅游市场概念与构成要素13

二、国际旅游市场及其发展趋势14

三、中国旅游市场及其发展趋势15

第五节　旅游组织16

一、旅游组织及其职能16

二、我国旅游组织及其职能17

三、国际性旅游组织18

第2章　中国历史常识20

第一节 中国发展简史20

一、原始社会时期20

二、夏、商、周奴隶社会时期21

三、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期22

四、秦至清鸦片战争的封建社会时期23

五、半殖民地半封建社会时期31

第二节 中国历史小常识33

一、国号名称的主要来由33

二、帝王、皇族、皇戚称谓34

三、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号34

四、天干、地支36

五、年、月、日、辰及其记录方法36

六、四时、节（气）37

七、阴阳、五行、八卦38

八、生肖39

九、院试、乡试、会试、殿试39

十、十三经、四书五经、三纲五常39

十一、避讳40

十二、姓、氏、名、字、号40

第3章　中国旅游地理42

第一节 中国的自然景观42

第二节　山地自然景观42

一、体育探险登山旅游地型43

二、风景观赏山岳旅游地型43

第三节　水自然景观47

一、江河景观47

二、湖泊景观48

三、泉与矿泉50

四、瀑布景观51

五、海洋和海滨景观52

第四节　气候及天气景观53

一、气候环境53

二、天气景观54

第五节　动植物景观54

一、植物景观55

二、动物观赏55

第六节 自然保护区和风景名胜区56

一、自然保护区56

二、风景名胜区57

第七节 中国的人文景观57

第八节　《世界遗产名录》58

第九节　历史文化名城和优秀旅游城市59

第4章　中国的民族民俗60

第一节　概论60

一、什么是民族和民俗60

二、中国民族概况61

第二节　汉族62

一、汉族概况62

二、汉族的传统节日62

第三节　满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族64

一、满族64

二、蒙古族64

三、维吾尔族66

四、回族67

五、朝鲜族68

第四节　壮族土家族苗族和黎族69

一、壮族69

二、土家族70

三、苗族71

四、黎族73

第五节　藏族彝族白族纳西族和傣族74

一、藏族74

二、彝族75

三、白族77

四、纳西族78

五、傣族79

第5章　中国的四大宗教81

第一节 中国各民族宗教信仰概述81

一、汉族宗教信仰的两个明显特点81

二、其他55个少数民族宗教信仰状况81

第二节　佛教82

一、印度佛教的创立与发展简史82

二、佛教的传播83

三、佛教的教义85

四、佛教的经典和标记87

五、佛教供奉的对象87

六、汉地佛教寺院的主要殿堂92

七、常用的称谓93

八、常用的礼仪94

九、常见的佛事94

十、佛教之旅94

第三节　道教99

一、道教的创立和发展简史99

二、道教的教义100

三、道教的经典和标记101

四、供奉的主要对象101

五、道观的主要殿堂104

六、道教主要称谓104

七、斋醮104

八、道教之旅105

第四节　伊斯兰教108

一、伊斯兰教的创立和传播108

二、伊斯兰教的教义109

三、伊斯兰教的经典和标记110

四、信奉的最主要对象110

五、主要节日和习俗111

六、伊斯兰教主要称谓111

七、清真寺建筑111

八、伊斯兰教之旅112

第五节　基督教113

一、基督教的创立与发展简史113

二、基督教传入中国简况113

三、基督教的教义114

四、基督教的经典和标志114

五、基督教信奉的对象115

六、基督教主要称谓115

七、基督教主要节日115

八、基督教之旅115

第6章　中国的古代建筑118

第一节 中国古代建筑概述118

一、中国古代建筑的历史沿革118

二、中国古代建筑的基本构件120

三、中国古代建筑的特点122

第二节 中国古代城市规划与城防建筑124

一、城市规划沿革124

二、现存古代城市建筑介绍125

三、古长城建筑126

第三节　宫殿与坛庙127

一、宫殿127

二、坛庙130

第四节　陵墓建筑132

一、封土的沿革132

二、陵园的建筑布局133

三、墓室结构134

四、随葬品134

五、中国现存的著名的古代陵墓135

第五节 中国著名的楼阁、佛塔、古桥137

一、楼阁137

二、佛塔138

三、古桥139

第7章　中国的古代园林148

第一节 中国古代园林的起源、特色与分类148

一、中国古代园林的起源与发展148

二、中国古代园林的特色149

三、中国古代园林分类150

第二节 中国古代园林的组成要素151

一、筑山151

二、理池151

三、植物152

四、动物152

五、建筑153

六、匾额、楹联与刻石155

第三节 中国古代园林的常见构景手段155

第四节　中国现存的著名园林157

一、皇家园林157

二、私家园林158

第8章　中国烹饪主要风味流派161

一、中国烹饪风味流派的划分161

二、地方风味流派简介162

三、其他风味选介165

第9章　中国的风物特产167

第一节　陶瓷器、丝织刺绣品和名茶167

一、陶瓷器167

二、丝织刺绣品169

三、名茶170

第二节　名酒、中药172

一、名酒172

二、中药176

第三节　漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻178

一、漆器178

二、金属工艺品179

三、玉石木竹雕刻179

第四节　文房四宝、工艺画、年画和风筝182

一、文房四宝182

二、工艺画184

三、木版年画184

四、风筝184

第10章　中国台、港、澳地区概况185

第一节 台湾地区185

一、简况185

二、简史185

三、经济概况186

四、民俗风情186

五、著名景点186

第二节　香港特别行政区187

一、简况187

二、简史187

三、政治概况188

四、经济188

五、民俗风情189

六、著名景点189

第三节　澳门特别行政区189

一、简况189

二、简史190

三、政治概况190

四、经济191

五、民俗风情191

六、著名景点191

第11章　中国主要旅游客源国概况192

第一节　亚太地区客源国192

一、日本192

二、新加坡195

三、泰国196

四、马来西亚198

五、菲律宾199

六、印度尼西亚200

七、韩国202

八、蒙古204

九、哈萨克斯坦205

十、澳大利亚206

第二节　欧洲地区客源国208

一、德国208

二、英国210

三、法国213

四、俄罗斯215

第三节　北美地区客源国218

一、美国218

二、加拿大220