图书介绍
朝鲜族传统泡菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 金顺玉编著 著
- 出版社： 延吉：延边人民出版社
- ISBN：9787544902793
- 出版时间：2008
- 标注页数：231页
- 文件大小：325MB
- 文件页数：251页
- 主题词：朝鲜族－泡菜－菜谱－朝鲜语（中国少数民族语言）
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图书目录
泡菜的功效1
泡菜的主材料2
泡菜使用的调料6
泡菜使用的鱼酱9
整理泡菜的材料10
泡菜材料的切法12
腌制大白菜14
糯米糊制作方法16
白菜泡菜确（20种）延边辣白菜19
平壤辣白菜21
首尔辣白菜23
春夏辣白菜25
夏季辣白菜27
秋季辣白菜29
白菜包泡菜31
白菜小块泡菜33
什锦泡菜35
四季辣白菜37
白泡菜39
土虾酱辣白菜41
整棵辣白菜43
青帮菜泡菜45
什锦包泡菜47
海味辣白菜49
盐泡菜51
酱油泡菜53
辣椒籽白泡菜55
药膳泡菜57
萝卜泡菜（20种）萝卜块泡菜59
萝卜丝泡菜61
小伙子泡菜63
咸萝卜泡菜65
牡蛎萝卜块泡菜67
卤虾酱萝卜快泡菜69
虾酱萝卜块泡菜71
水萝卜泡菜73
萝卜片泡菜75
芜箐萝卜块泡菜77
生姜萝卜缨泡菜79
牡蛎萝卜片泡菜81
萝卜干泡菜83
方块熟萝卜泡菜85
斑鰶鱼酱整萝卜泡菜87
小萝卜黄瓜夹馅泡菜89
葫芦泡菜91
苹果梨萝卜块泡菜93
全罗道白泡菜95
土豆小萝卜泡菜97
蔬菜泡菜（30种）英菜泡菜99
芥菜泡菜101
石上菜泡菜103
生菜泡菜105
苏子叶泡菜107
辣椒夹馅泡菜109
韭菜泡菜111
黄瓜泡菜113
大头菜泡菜115
茄子夹馅泡菜117
黄瓜夹馅泡菜119
红薯梗泡菜121
香葱泡菜123
莼菜泡菜125
小根菜泡菜127
水芹菜泡菜129
大叶芹泡菜131
沙参泡菜133
牛蒡泡菜135
菠菜泡菜137
大头菜包泡菜139
洋葱泡菜141
野生莴苣泡菜143
辣椒叶泡菜145
苦菜泡菜147
豆叶泡菜149
生菜秆泡菜151
桔梗泡菜153
刺老牙泡菜155
人参泡菜157
水泡菜（10种）萝卜片水泡菜159
小萝卜水泡菜161
整萝卜水泡菜163
芥菜水泡菜165
红萝卜水泡菜167
刺松藻水泡菜169
莲根水泡菜171
什锦酱油泡菜173
五味子水泡菜175
豆芽水泡菜177
咸菜（20种）芥菜咸菜179
黄瓜咸菜181
辣椒籽咸菜183
辣酱酱萝卜咸菜185
刺老牙咸菜187
腌蒜头189
腌青椒191
茄子咸菜193
萝卜缨咸菜195
腌元葱197
白萝卜干咸菜199
腌辣椒叶201
青蒜咸菜203
桔梗咸菜205
腌沙参207
腌苏子叶209
腌竹笋211
腌曙藤213
鲽鱼酱215
明太鱼酱217