图书介绍
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- 蒋建平著 著
- 出版社： 北京：中国科学技术出版社
- ISBN：7504627801
- 出版时间：1999
- 标注页数：497页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：527页
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图书目录
食物发展与营养改善1
发展战略与对策3
20世纪90年代中国食物发展与21世纪展望3
21世纪我国食物发展与营养改善的方针与对策16
从农业谈食物发展与营养改善的主要对策19
论我国食物发展的战略和对策21
我国食物消费与食物生产对策27
食物、营养与农业发展的研究现状与预测33
饮食、长寿与银色市场45
大力普及营养科学消除食物消费误区47
我国食物发展的20年巨变49
“我国中长期食物发展战略研究”项目的成果应用与组织实施51
农业与食品工业的协调发展与一体化趋势54
农业与食品工业一体化及现代食物体系54
食品工业发展与农业现代化建设60
台湾食品工业的运营谋略67
日本居民生活方式与食品工业发展71
食物结构调整与农业发展74
膳食构成与农业生产74
食物营养与农业发展76
借鉴国外经验，建立符合中国国情的膳食构成78
中国居民膳食指南与农业发展85
《90年代中国食物结构改革与发展纲要》颁布实施90
蛋白质综合开发利用与大豆行动计划实施93
食物结构优化与蛋白质综合开发利用93
关于加速优质蛋白质资源开发利用、优化食物结构的建议102
实施“优质蛋白质开发工程”计划的建议104
关于贯彻《90年代食物结构改革与发展纲要》104
关于实施“大豆行动计划”的建议108
豆类资源综合开发利用现状与前景111
认真实施大豆行动计划改善农村中小学生营养134
走豆制品多样化并与营养餐相结合的路子137
国家大豆行动计划试点工作成绩、经验与部署141
实施大豆行动计划功在当代利在千秋147
豆类及豆制品——“人类健康之友”149
奶类行动计划与奶业振兴152
制订“奶类行动计划”加快乳业发展步伐152
关于落实“奶类行动计划”、加快奶业发展的建议155
振兴我国奶业的宏观分析与建议158
奶业的基本特征及其发展方向163
开展学生奶计划的国际经验165
泰国的学生奶计划170
日本的学生餐与学生奶172
美国的学生奶与学生餐计划174
记者采访175
11亿人口食物结构的调整战略175
大豆行动计划的由来与发展180
抓豆，抓奶，抓营养餐182
“奶类行动计划”将出台184
现代农业与科学技术发展189
农民、农村与农业现代化189
农业问题的实质是农民问题189
树立农业是基础产业的新观念192
农业、农村、农民与现代化建设194
现代农业发展与中国农业现代化建设201
从试点与典型经验探讨我国农业现代化道路205
市场经济、农业发展与现代化建设211
发展农村市场经济促进农业现代化建设215
中国农业现代化建设的进程、内涵与基本经验220
传统农业向现代农业转变的理论与观点232
农业现代化建设理论236
加快北京市农业现代化建设的构思与举措243
持续农业刍议248
种植业持续发展战略与对策253
从世界粮食形势和历史经验谈我国粮食战略思想266
中国山区综合扶贫与农村综合发展的道路——西南资源“金三角”的实证分析271
中国农业技术发展战略与对策277
农业科学技术发展及其政策277
中国农业科学技术政策的特点与实施建议286
外向型农业与科学技术对策288
20世纪下半叶国内外农业新技术的成就293
未来的农业科学与产业化趋势305
我国种植业科学技术发展及其政策312
我国种植业科学技术发展的主要经验326
新的农业科技革命之构想330
21世纪前期中国种植业科学技术发展目标与方向332
适应农业发展新形势开展宏观战略情报研究335
农业情报研究的发展回顾与评述339
国外农业与科学技术发展346
美、苏、日、印国土整治的主要经验346
山地丘陵农业发展的方向与前景351
世界农产品贸易态势与我国外贸战略354
南亚与东南亚国家扶贫战略与实证分析360
国外农业科学技术进步与农业发展364
原苏联农业现代化的历史回顾381
原苏联农业科学研究60年389
日本农业的特点和经验401
日本农林水产情报工作407
法国发展农业的若干经验412
法国的谷物生产417
法国农业调查与统计工作420
记者采访422
加强两岸农业交流促进现代农业发展422
蒋建平教授提出促进我国农业持续发展的“三节约”、“三防治”技术425
中国农业现代化建设的构想——《中国农业现代化建设理论、道路与模式的研究》项目专家访谈427
SELECTEDPAPERSINENGLISH435
Status,ProspectandpolicyofFoodDevelopmentinChina435
MacroAnalysisonImplementationoftheSoybeanActionPlaninChina449
China sAgriculturalDevelopmentintheMid-ninetiesof20thCentury456
DevelopmentofScienceandTechnologyandConstructionofAgriculturalModernizationinChina469
TheGreenRevolutionandSustainableAgricultureinChina482
SpeechbyChairmanofPanel3ofInternationalSymposiumon487
SustainableAgricultureandRuralDevelopment,1993,Beijing487
PressReport490
ExpertscallforanewdiettofeedvastPopulation490
NationalNutritionImprovementPlanBringsGoodResults493
StatetoPromoteSoybeanProductConsumption496
后记497