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第1章 绪论1

1.1 化学实验的目的1

1.2 化学实验的学习方法2

1.2.1 充分预习2

1.2.2 认真实验2

1.2.3 详实记录3

1.2.4 全面总结3

1.3 化学实验课的教学要求6

第2章 实验室基本常识8

2.1 化学实验室规则8

2.2 化学实验安全知识9

2.2.1 实验室安全守则9

2.2.2 药品使用安全规则9

2.2.3 实验室三废处理10

2.2.4 实验室内事故的预防与应急处理11

2.2.5 实验室急救药箱14

第3章 化学实验基础知识与基本操作15

3.1 实验数据的处理15

3.1.1 测定结果的准确度和精密度15

3.1.2 误差产生的原因16

3.1.3 提高分析结果准确度的方法18

3.1.4 有效数字及其运算规则18

3.1.5 化学实验数据的处理19

3.2 化学实验常用仪器介绍23

3.2.1 常用仪器介绍23

3.2.2 常用的五金用具31

3.2.3 常用仪器和实验装置简图的绘制31

3.3 常用仪器的洗涤和干燥技术32

3.3.1 常用仪器的洗涤32

3.3.2 几种常用的玻璃仪器的保养和洗涤方法33

3.3.3 常用仪器的干燥34

3.4 常用加热方法与加热装置35

3.4.1 常用的加热方法35

3.4.2 常用的加热装置和使用方法36

3.5 化学试剂基础知识41

3.5.1 化学试剂的分类42

3.5.2 化学试剂的质量标准43

3.5.3 化学试剂的选用44

3.5.4 化学试剂的保存和管理44

3.6 实验室用水45

3.6.1 实验室用水的等级、规格和影响纯度的因素45

3.6.2 实验室用水的制备方法46

3.6.3 实验室用水水质鉴定方法47

3.7 试纸与滤纸47

3.7.1 试纸47

3.7.2 滤纸48

3.8 试剂的取用和试管操作49

3.8.1 试剂的取用49

3.8.2 取用试剂时的安全问题51

3.8.3 试管操作51

3.9 溶液的浓度及配制52

3.9.1 常用的溶液浓度表示方法52

3.9.2 溶液的配制53

3.10 常用度量仪器的使用54

3.10.1 体积度量仪器的使用54

3.10.2 质量度量仪器的使用63

3.10.3 称量方法69

3.10.4 酸度计及使用方法69

3.10.5 电导率仪的使用方法72

3.10.6 分光光度计及使用方法73

3.11 气体的发生、收集、净化和干燥76

3.11.1 气体的发生76

3.11.2 气体的收集79

3.11.3 气体的净化和干燥80

3.11.4 实验装置气密性的检查81

3.12 物质的分离与提纯82

3.12.1 常用的分离与提纯方法82

3.12.2 试样的溶解82

3.12.3 溶液与沉淀的分离83

3.12.4 升华85

3.12.5 溶液的蒸发与结晶86

3.12.6 离子交换分离法86

3.13 重量分析88

第4章 基本操作训练94

4.1 仪器识认、试剂的取用、玻璃工操作及塞子钻孔训练94

实验1 仪器的认领、洗涤和干燥94

实验2 试剂取用与试管操作95

实验3 玻璃工操作和塞子钻孔96

4.2 称量技术训练101

实验4 分析天平称量练习101

4.3 溶液配制技术训练102

实验5 溶液粗配和精确配制102

4.4 体积度量仪器的校准104

实验6 容量仪器的校准104

第5章 元素、化合物、离子的性质与检验107

5.1 元素及其化合物的性质107

实验7 p区重要非金属及其化合物的性质107

实验8 主族重要金属及其化合物的性质111

实验9 ds区元素重要化合物的性质114

实验10 d区元素（铬、锰、铁、钴、镍）化合物的性质116

5.2 常见离子的检验119

实验11 常见金属阳离子的分离与鉴定119

实验12 常见非金属阴离子的分离与鉴定124

实验13 动植物中Fe、Ca、P元素的鉴定127

第6章 化学原理与物理化学常数的测定130

实验14 化学反应速率和活化能的测定130

实验15 阿伏加德罗常数的测定134

实验16 镁的相对原子质量的测定135

实验17 摩尔气体常数的测定138

实验18 有机酸摩尔质量的测定139

实验19 直接电位法测定乙酸的电离度和电离常数141

实验20 电位滴定法测定乙酸的电离常数143

实验21 电导率法测定乙酸的电离常数144

实验22 l-＋l2？l-3平衡常数的测定147

第7章 物质的分离与提纯155

实验23 去离子水的制备155

实验24 氯化钠的提纯157

实验25 海带中提取碘159

第8章 无机物的制备与检验161

实验26 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质161

实验27 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定162

实验28 含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定165

实验29 硫酸亚铁铵的制备167

实验30 硫酸亚铁铵中铁含量的测定170

实验31 硝酸钾的制备与提纯171

实验32 碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验）172

实验33 碘酸铜的制备及溶度积的测定174

第9章 化学分析实验177

9.1 酸碱滴定法177

实验34 滴定操作练习177

实验35 NaH2PO4-Na2HPO4混合溶液浓度的测定179

实验36 蛋壳中碳酸钙含量的测定180

实验37 工业纯碱总碱度的测定181

实验38 食用白醋中HAc浓度的测定183

实验39 硫酸铵肥料含氮量的测定（甲醛法）184

实验40 工业用硼酸中硼酸含量的测定186

实验41 阳离子交换树脂交换容量的测定187

实验42 阿司匹林含量的测定189

9.2 配位滴定法190

实验43 EDTA的标定190

实验44 自来水总硬度的测定193

实验45 铋、铅含量的连续测定195

9.3 氧化还原滴定法196

实验46 过氧化氢含量的测定196

实验47 水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法）198

实验48 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法）199

实验49 铁矿石中全铁含量的测定（无汞定铁法）200

实验50 维生素C含量的测定（直接碘量法）202

实验51 间接碘量法测定铜合金中铜含量203

实验52 葡萄糖含量的测定205

实验53 溴酸钾法测定苯酚206

9.4 沉淀滴定和重量分析208

实验54 氯化物中氯含量的测定208

实验55 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）209

第10章 仪器分析实验212

10.1 光学分析法212

实验56 邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定）212

实验57 吸光光度法测定水和废水中总磷214

实验58 吸光光度法测定水样中的六价铬216

实验59 吸光光度法测定双组分混合物218

实验60 饮用白酒中甲醇含量的测定219

实验61 食品中NO-2含量的测定221

实验62 食品中防腐剂的紫外光谱测定222

实验63 紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E224

实验64 核黄素的荧光特性和含量测定225

实验65 蔬菜中总抗坏血酸的测定（荧光法）227

实验66 化学发光法测定鞣革废液中的三价铬及六价铬229

实验67 红外光谱法测定有机化合物的结构231

实验68 红外光谱法测定药物的化学结构234

实验69 有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响235

实验70 火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙（标准加入法）236

实验71 火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁（标准曲线法）238

实验72 豆粉中Fe、Cu、Ca营养元素的分析239

实验73 电感耦合等离子体发射光谱法测定白酒中的锰241

实验74 合金材料的电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法定性分析242

10.2 电化学分析法243

实验75 食品添加剂、饲料及饮用水中氟含量的测定243

实验76 自动电位滴定法测定弱酸离解常数247

实验77 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及Agl和AgCl的Ksp248

实验78 单扫描示波极谱法测定铅和镉250

实验79 天然水中钼的极谱催化波测定251

10.3 色谱分析法253

实验80 酒精饮料中各成分的分离和分析253

实验81 高效液相色谱法测定咖啡因（外标法）254

实验82 高效液相色谱法测定APC片剂的含量（内标法）256

实验83 薄层荧光扫描法测定中药黄连中的小檗碱258

10.4 质谱分析法及色－质联用分析法261

实验84 ICP-MS测定玩具中锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、硒261

实验85 气相色谱串联质谱法鉴定纯物质及有机混合物263

实验86 液相色谱－质谱质谱法（LC-MSMS）测定原料乳及乳制品中的三聚氰胺264

附录268

附录1 实验室常用酸、碱的密度和浓度（293.2K）268

附录2 常用指示剂268

附录3 不同温度下标准缓冲溶液的pH271

附录4 标准缓冲溶液的配制方法271

附录5 滴定分析常用标准溶液的配制和标定271

附录6 弱电解质的解离常数（298.2K）272

附录7 难溶化合物的溶度积常数（298.2K，l=0）274

附录8 标准电极电势（2982K）275

附录9 某些离子和化合物的颜色276

附录10 使用原子吸收分光光度计的安全防护279

附录11 高压钢瓶的使用279

附录12 注射器的使用及进样操作280

附录13 汞的安全使用282

参考文献283